Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Krastavci za zimu
  3. ➠ Kiseljenje krastavaca bez sterilizacije za zimu
  4. ➠ Hladno kiseli krastavci

Hladno kiseli krastavci

0
5289
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 85,4 kcal
Porcije 3 l.
Vrijeme za kuhanje 80 minuta
Proteini * 1,1 gr
Masti * 0,2 g
Ugljikohidrati* 20,4 g
* po 100 gr. proizvod
Hladno kiseli krastavci
Sadržaj

Kiseli krastavci mogu se kuhati i topli i hladni. Stoga ovdje predlažem potpisan recept za kisele krastavce na hladan način. Izračun sastojaka dan je za jednu limenku od tri litre.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 4
Svježe krastavce temeljito operite pod mlazom vode. Stavite u duboku posudu i prelijte hladnom vodom. Krastavci bi trebali biti potpuno prekriveni. Ostavite krastavce da se namaču jedan sat.
korak 2 od 4
Češnjak ogulite. Izrežite na velike komade. Hren operite, ogulite i narežite na nekoliko dijelova. Sterilizirajte staklenke u pećnici ili na vodenoj kupelji. Na dno sterilne staklenke stavite listove i korijen hrena, nasjeckani češnjak, granulirani šećer, krupnu sol i zrna papra.
korak 3 od 4
Namočene krastavce isperite, po želji odrežite vrhove i čvrsto ih stavite u staklenku.
korak 4 od 4
Napunite do vrha pitkom vodom, po mogućnosti izvorskom ili bunarskom. Pokriti gazom i ostaviti da fermentira tri dana. Nakon isteka vremena, zatvorite najlonski poklopac i uklonite hladno mjesto, poput podruma ili podruma. Krastavci će biti gotovi za mjesec dana.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *