Dom
➠ Krastavci za zimu
➠ Konzervirani krastavci za zimu
➠ Ukiseljeni krastavci s limunskom kiselinom

Ukiseljeni krastavci s limunskom kiselinom

3868

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 118,8 kcal

Porcije 1 l.

Vrijeme za kuhanje 60 minuta

Proteini * 0,5 gr.

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 24,7 g

Ukiseljeni krastavci s limunskom kiselinom

Sadržaj

Berba ukiseljenih krastavaca za zimu prilično je zanimljiv proces. Recepti za kiseljenje krastavaca su različiti i ima ih jako puno. Želim preporučiti recept za kisele krastavce s limunskom kiselinom. Krastavci se ispostavljaju mirisni, od kojih možete kuhati salate, kisele krastavce i mješavinu.

Sastojci

Postupak kuhanja

Svježe krastavce namočite u veliku zdjelu. Dok se krastavci kvase, pripremite posudu u kojoj ćete krastavce soliti. Temeljito operite limenke deterdženta. Sterilizirajte u mikrovalnoj pećnici, vodenoj kupelji ili pećnici.

Listove i začinsko bilje temeljito isperite i osušite. Češnjak ogulite. Listove i češnjak posložite u sterilne staklenke.

Namočene krastavce operite i uklonite vrhove. Pripremljene krastavce čvrsto stavite u čiste staklenke sa začinskim biljem.

Pripremite marinadu. Zakuhajte vodu, dodajte krupnu sol, šećer u prahu i limunsku kiselinu, miješajte dok se potpuno ne otopi. U staklenke dodajte zrna crnog papra, ulijte stolni ocat i napunite marinadom. Zašrafite poklopce. Staklenke okrenite naopako i ostavite tri dana da se ohlade ispod pokrivača.