Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Krastavci za zimu
  3. ➠ Kiseljenje krastavaca bez sterilizacije za zimu
  4. ➠ Kiseli krastavci u loncu

Kiseli krastavci u loncu

0
2150
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 56,7 kcal
Porcije 3 l.
Vrijeme za kuhanje 150 minuta
Proteini * 6,6 gr.
Masti * 2,4 gr.
Ugljikohidrati* 3,5 gr.
* po 100 gr. proizvod
Kiseli krastavci u loncu
Sadržaj

Berba krastavaca zanimljiva je po tome što je rezultat uvijek različit, ovisno o načinu soljenja i začinima koji se koriste u tom procesu. Naravno, omjeri sastojaka igraju važnu ulogu. Preporučujem kuhanje kiselih krastavaca u loncu.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Krastavce temeljito operite, kao i crvenu ljutu papričicu, začinsko bilje i lišće. Krastavce premjestite u posudu i prelijte hladnom vodom. Ostavite krastavce da se namaču 2 sata.
korak 2 od 7
Zakuhajte vodu i u vrućoj vodi otopite krupnu sol.
korak 3 od 7
Uzmite duboki lonac i na dno stavite malo opranoga zelenila i lišća. Češnjak ogulite i stavite na dno. Dodajte sjemenke gorušice i ljutu crvenu papriku, prethodno opranu i narezanu na nekoliko komada, crvenu mljevenu papriku i crnu mljevenu papriku.
korak 4 od 7
Namočene krastavce čvrsto stavite jedan do drugog, nakon što odrežete krajeve.
korak 5 od 7
Procijedite salamuru kroz sito i prelijte krastavce.
korak 6 od 7
Po vrhu rasporedite preostalo lišće i zelje.
korak 7 od 7
Pokrijte krastavce čistim ručnikom i ostavite 12 sati na sobnoj temperaturi. Zatim poklopite i stavite u hladnjak ili na hladno mjesto poput podruma, a nakon dva tjedna kiseli krastavci u loncu su spremni.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *