Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Rajčice
  3. ➠ Rajčice za zimu
  4. ➠ Hladno slane rajčice

Hladno slane rajčice

0
962
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 73 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 7 dana
Proteini * 0,5 gr.
Masti * 0,1 g
Ugljikohidrati* 17,8 g
* po 100 gr. proizvod
Hladno slane rajčice
Sadržaj

Rajčice u hladnoj salamuri mogu stajati do siječnja u hladnom podrumu, balkonu ili hladnjaku. Rajčice su jake i začinjene.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Operite i osušite zelje i rajčice.
korak 2 od 6
Na dno sterilizirane staklenke presavijte kopar, češnjak, lovorov list i druge začine po ukusu. Po želji možete dodati i zrnatu gorušicu.
korak 3 od 6
Rajčice čvrsto utisnite u staklenku od tri litre.
korak 4 od 6
Granulirani šećer i sol otopite u hladnoj vodi, miješajte dok se kristali ne otope.
korak 5 od 6
Rajčice prelijte salamurom, treba potpuno pokriti plodove. Pokrijte staklenku poklopcem ili zavežite gazom. Ostavite 1 tjedan na sobnoj temperaturi da rajčice fermentiraju.
korak 6 od 6
Zatim ga stavite na hladno mjesto. Ako se na površini obratka pojavi film, to je normalno.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *