Dom
➠ Rajčice
➠ Rajčice za zimu
➠ Slana rajčica ispod željeznog poklopca

Slana rajčica ispod željeznog poklopca

1914

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 73 kcal

Porcije 2 str.

Vrijeme za kuhanje 40 minuta

Proteini * 0,5 gr.

Masti * 0,1 g

Ugljikohidrati* 17,8 g

Sadržaj

Sočne, začinske i ukusne rajčice izvrstan su međuobrok za razna jela. Posebna tajna ovog jela je kuhanje pod željeznim poklopcem. Rajčice su ispale ludo ukusne!

Sastojci

Svježe rajčice 1 kg Voda 1 l. Sol 6 žlica Granulirani šećer 2 žlice Češnjak 1 računalo. Suncobrani od kopra 2 kom. Lovorov list ili lišće crnog ribiza izborno Zrna crnog papra 10 komada.

Postupak kuhanja

Rajčice operite i pripremite za kiseljenje. Uklonite peteljke i probodite čačkalicom nekoliko puta.

Zakuhajte vodu i u njoj otopite šećer i sol.

Rajčice stavite u veliku posudu ili lonac. Stavite režnjeve češnjaka, kopra, listove ribizla, lovor i zrna papra. Rajčice prelijte kipućom vodom i pokrijte željeznim poklopcem tako da stvara prešu.