Dom
➠ Rajčice
➠ Rajčice za zimu
➠ Vruće usoljene zelene rajčice

Vruće usoljene zelene rajčice

2232

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 103,5 kcal

Porcije 4 str.

Vrijeme za kuhanje 50 minuta

Proteini * 0,4 gr.

Masti * gr.

Ugljikohidrati* 25,8 g

Sadržaj

Zelene ukiseljene rajčice znatno se razlikuju od crvenih: gušće su i mesnate. Danas ćemo na vrući način napraviti praznine zelenih rajčica. Ova opcija za pripremu marinade omogućuje vam začepljenje staklenki poklopcima, rajčice se kisele mnogo brže jer se mogu zagrijati. Zahvaljujući dodatku octa, ljute paprike i češnjaka te začina, rajčice su slane i umjereno slane.

Sastojci

Postupak kuhanja

Rajčice dobro operemo pod mlazom vode, pustimo da se malo osuše na pamučnom ručniku. Zatim svaki paradajz čačkalicom probušimo sa strane stabljike gotovo do kraja.

Rajčice čvrsto stavite u staklenke i prelijte ih kipućom vodom. Pustite da se rajčice dobro zagriju 20-25 minuta.

Zatim ulijte vodu u tavu, dodajte šećer, sol, dobro promiješajte dok se ne otope. Marinadu prokuhajte i dodajte začine za marinadu. Ostavite da se krčka 2-3 minute i dodajte ocat. Kuhajte još minutu i maknite s vatre.

Rajčice iz staklenki stavite u jedan spremnik. U svaku staklenku stavimo kišobran kopra, začine, ljutu papriku i nekoliko režnjeva češnjaka. Zatim rajčice čvrsto stavite u staklenke.