Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Solyanka bez krumpira

Solyanka bez krumpira

0
3595
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 198,2 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 180 minuta
Proteini * 7,6 gr.
Masti * 18,9 gr.
Ugljikohidrati* 5,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Solyanka bez krumpira
Sadržaj

Bogata i vrlo izdašna juha - mješavina, dobra u jesen i zimi. U procesu kuhanja juhu svakako probajte sa soli jer sadrži razne kisele krastavce i dimljeno meso. Prije posluživanja ostavite juhu da se strmi nekoliko minuta pod poklopcem.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Meso i dimljena rebra prelijte vodom i stavite na štednjak, prokuhajte. Ako se formira pjena, uklonite je šupljikavom žlicom, oguljeni luk stavite na meso i nastavite kuhati još 2 sata na umjerenoj vatri kako bi juha lagano prokuhala.
korak 2 od 7
Lovorov list i papar stavite 10-15 minuta prije kuhanja. Meso izvadite iz juhe i procijedite.
korak 3 od 7
Meso odvojite od kostiju i narežite na male komadiće. Dimljenu kobasicu i šunku narežite na trakice.
korak 4 od 7
Ukiseljene krastavce narežite na male trakice. Stavite ih u zagrijanu tavu, dodajte im malo juhe i pirjajte 5-7 minuta, a zatim ih prebacite u juhu.
korak 5 od 7
Drugi luk ogulite i narežite na pola prstena. U tavi zagrijte maslac i biljno ulje, u njemu popržite luk do zlatno smeđe boje. Zatim dodajte pastu od rajčice, promiješajte i ulijte cijeli sadržaj posude u lonac u juhu.
korak 6 od 7
Nasjeckano meso, masline premjestite u lonac, okusite solju, po potrebi posolite, po ukusu dodajte začine. Juhu kuhajte još 10-15 minuta na laganoj vatri. Zatim pustite da se mješavina kuha 7-10 minuta ispod poklopca.
korak 7 od 7
Vruću mješavinu ulijte u tanjure, u njih stavite par kriški limuna i poslužite s kiselim vrhnjem.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *