Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Solyanka bez kobasice

Solyanka bez kobasice

0
3247
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 76,5 kcal
Porcije 10 port.
Vrijeme za kuhanje 120 minuta
Proteini * 2,9 gr.
Masti * 6,5 gr.
Ugljikohidrati* 5,6 g
* po 100 gr. proizvod
Solyanka bez kobasice
Sadržaj

Postoji mnogo sorti hodgepodge - izvornog ruskog jela. Evo recepta za goveđu mješavinu, ali bez dodatka kobasice. Ipak, jelo se pokazalo ukusnim i zadovoljavajućim. Bogata juha, kiseli krastavac i kriška limuna doista će od mješanaca napraviti odličnu priliku za okupljanje na obiteljskoj večeri.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 11
Po potrebi meso prethodno odmrznite. Sakupljamo vodu u lonac, tamo stavljamo govedinu, posolimo, lovorov list i stavimo oguljenu i opranu mrkvu i luk. Stavili smo na vatru i kuhali meso dok se ne skuha oko 1,5 sat. U tom procesu uklonite kamenac.
korak 2 od 11
Dok se meso kuha, pripremite ostale sastojke. Krumpir ogulite i narežite na male komadiće.
korak 3 od 11
Uklonite kožu s konzerviranih krastavaca.
korak 4 od 11
Zatim oguljene krastavce narežite na male kockice.
korak 5 od 11
Gotovo meso izvadimo iz juhe zajedno s lukom i mrkvom. Zatim tamo šaljemo sjeckani krumpir i kuhamo 15 minuta dok ne omekša.
korak 6 od 11
Preostalu sirovu mrkvu i luk ogulite, a zatim nasjeckajte (mrkvu naribajte, luk sitno nasjeckajte) i pošaljite da se prži u tavi s biljnim uljem. Sve pržimo 5-7 minuta.
korak 7 od 11
Zatim u tavu dodajte nasjeckane krastavce i sok od rajčice.
korak 8 od 11
Nakon toga povrću dodajte nasjeckane masline, lovor i sjeckano začinsko bilje. Sve zajedno pirjamo oko 5 minuta.
korak 9 od 11
Rashlađeno ohlađeno meso rastavljamo na komade i šaljemo u tavu na ostale komponente mješavine. Sve pržite par minuta.
korak 10 od 11
Nakon toga prenesite sadržaj posude u juhu s krumpirom. Nakon vrenja probajte mješavinu. Po potrebi posolite. Kuhajte mješavinu oko 10 minuta. Na kraju kuhanja u tavu možete dodati svježe začinsko bilje.
korak 11 od 11
Jelo je spremno! Po želji poslužite mješavinu s kriškom limuna i kiselim vrhnjem.

Uživajte u jelu!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *