Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Solyanka bez maslina

Solyanka bez maslina

0
1161
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 116,2 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 50 minuta
Proteini * 5,7 g
Masti * 8,7 g
Ugljikohidrati* 6,8 g
* po 100 gr. proizvod
Solyanka bez maslina
Sadržaj

Za ljubitelje domaćih mješavina, predlažemo da ovu juhu skuhate prema jednostavnom receptu opisanom u nastavku. Međutim, u njemu nisu označene masline, jer ne sviđa se svima donekle specifičan okus ovog voća. Da, i nisu uvijek kuhali mješavinu s dodatkom maslina: moda za njih došla nam je iz zemalja Sredozemlja dosta kasno, oko 19. stoljeća, ali iskonski ruska mješavina mesnih ostataka s kiselim krastavcima postojala je na stolovima naših predaka mnogo ranije.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Krumpir oguliti, oprati, narezati na trakice. Istodobno umočite dimljene pileće noge u kipuću vodu, režući ih na komade. Začinite vodu po ukusu, dodajte krumpir i kuhajte juhu s okusom 10-15 minuta. Dimljena piletina već je gotova, pa je ne morate dugo kuhati.
korak 2 od 5
Kuhanu kobasicu narežite na kockice.
korak 3 od 5
Dimljenu kobasicu narežite na male trake.
korak 4 od 5
Na biljnom ulju ispržite sitno sjeckani luk i mrkvu (mrkva se može naribati), a zatim dodajte svu kobasicu, kisele krastavce, nasjeckane na trakice, kao i nasjeckanu rajčicu i tijesto od rajčice. Donesite povrće na roštilj dok ne omekša.
korak 5 od 5
Stavite tavu u lonac s juhom od nogu. Kuhajte juhu nekoliko minuta, isključite vatru i ostavite da se kuha ispod poklopca dok ne kuha 15 minuta. Mješavinu poslužite s kiselim vrhnjem. Limun, masline, masline i kapare dodaju se po želji, već u porcijskim tanjurima. Za ljepotu, juha se može začiniti sjeckanim peršinom ili koprom.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *