Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Domaća solyanka

Domaća solyanka

0
706
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 134,9 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 45 minuta
Proteini * 4,8 gr
Masti * 11,1 gr
Ugljikohidrati* 7,5 g
* po 100 gr. proizvod
Domaća solyanka
Sadržaj

Solyanka se obično kuha od mesa, ribe ili gljiva. Na primjer, ako se odlučite kuhati domaću mesnu mješavinu, na početku skuhajte mesnu ili pileću juhu, a zatim u tavu dodajte najmanje tri vrste bilo kojeg mesnog proizvoda. Štoviše, mješavina će se pokazati još ukusnijom ako je u njoj prisutno dimljeno meso. Također je važno da je mješavina kisela i začinjena te umjereno slana, što se postiže dodavanjem maslina, maslina, kapara, limuna i ukiseljenih krastavaca.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Prvo kockice oguljenog i već nasjeckanog krumpira umočite u vodu (ili u gotovu mesnu juhu).
korak 2 od 8
Dok se krumpir kuha i kuha, pecite prženje u velikoj tavi. Luk sitno nasjeckajte i pošaljite da se prži na biljnom ulju.
korak 3 od 8
Dimljene kobasice i kobasice sitno nasjeckajte i pošaljite na luk, cijelo vrijeme miješajte kako bi se ravnomjerno skuhale i ne zagorile.
korak 4 od 8
Naribajte mrkvu i također je pošaljite u tavu da se isprži zajedno s ostalim sastojcima. Kad svi porumene, dodajte malo paste od rajčice i sve zajedno pirjajte par minuta.
korak 5 od 8
Kisele krastavce također narežite na kockice i dodajte prženju.
korak 6 od 8
Kad je krumpir spreman, sve prženje pošaljite u juhu i sve zajedno kuhajte još 2-3 minute. Balyk izrežite i dodajte u juhu, neka se i on skuha.
korak 7 od 8
U mješavinu dodajte masline bez koštica i salamuru iz staklenke maslina.
korak 8 od 8
Juhu dovedite do željenog okusa dodavanjem soli i crne ili crvene mljevene paprike, pa mješavinu začinite svježim nasjeckanim peršinom i pirjajte nekoliko minuta pod poklopcem na laganoj vatri. Nakon što isključite vatru, pustite da se mješavina malo ulije ispod poklopca. Mješavina se poslužuje vruća s kiselim vrhnjem i kriškama limuna.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *