Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Solyanka gljiva klasična

Solyanka gljiva klasična

0
694
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 87 kcal
Porcije 3 priključka.
Vrijeme za kuhanje 4 sata
Proteini * 2,3 gr.
Masti * 4,5 gr.
Ugljikohidrati* 13,7 g
* po 100 gr. proizvod
Solyanka gljiva klasična
Sadržaj

Što može biti ukusnije od domaće mješavine gljiva s kiselim krastavcima. Ova verzija klasičnog jela je bez mesa, kuhana u juhi od gljiva. Juha je vrlo ukusna i bogata.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 9
Namočite gljive nekoliko sati i kuhajte 15 minuta nakon vrenja. Procijedite kroz cjedilo, juhu ostavite sa strane. Ogulite i operite luk i mrkvu. Samljeti ih na male kockice. Kisele krastavce narežite na polukrugove.
korak 2 od 9
Zagrijte tavu s uljem, u nju stavite luk i pržite.
korak 3 od 9
Stavite mrkvu preko luka i nastavite pržiti dok ne porumeni na srednjoj vatri.
korak 4 od 9
Povrću dodajte krastavce i nastavite kuhati.
korak 5 od 9
Pastu od rajčice stavite u tavu i promiješajte. Kuhajte 1 minutu.
korak 6 od 9
U prženje ulijte brašno, brzo promiješajte i dodajte kiseli krastavac. Smanjite vatru i pržite dok salamura ne ispari. Ulijte ½ šalice vode, promiješajte i kuhajte poklopljeno 15 minuta.
korak 7 od 9
Krumpir ogulite, operite i narežite na srednje kocke. Prebacite ga u lonac, ulijte juhu od gljiva i vodu. Stavite na vatru 15 minuta. Nakon - preljev od povrća stavite u lonac.
korak 8 od 9
Masline narežite na kolutiće i zajedno s gljivama stavite u lonac. Kušajte sa soli i paprom (dodajte po želji) i kuhajte 15 minuta na laganoj vatri.
korak 9 od 9
Češnjak ogulite i nasjeckajte. Operite zelje i nasjeckajte ga nožem. Češnjak i začinsko bilje prenesite u mješavinu i promiješajte. Kuhajte još 5 minuta i isključite. Ostavite juhu da odstoji 15 minuta, poklopljenu i uživajte u posluživanju s kiselim vrhnjem.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *