Solyanka od kupusa s gljivama u sporom kuhaču
0
596
Kuhinja
ruski
Sadržaj kalorija
26 kcal
Porcije
6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje
90 minuta
Proteini *
0,8 gr.
Masti *
3,8 g
Ugljikohidrati*
3,4 gr
Solyanka od kupusa s gljivama više nalikuje varivu od povrća nego juhi, a priprema se tako da se prženo povrće i gljive dinstaju s minimalnom količinom tekućine. Za jelo su prikladne sve gljive - i svježi šampinjoni i smrznute ili suhe šumske gljive. U kiselu mješavinu dodaju se konzervirani krastavci, limun, masline ili tijesto od rajčice. Kuhamo u multicookeru, što pojednostavljuje proces kuhanja i daje mu poseban okus.
Sastojci
Postupak kuhanja
Prvo pripremite povrće za mješavinu. Kupus na bilo koji način nasjeckajte na tanke trakice i malo sameljite. Oguljeni luk narežite na male komadiće. Ulijte biljno ulje u posudu s više posuda, uključite program "Prži" 20 minuta i pržite nasjeckani luk na vrućem ulju do prozirnosti. Zatim nasjeckani kupus prebacite u zdjelu.
Po završetku programa „Prži“, kupusu dodajte umak od rajčice ili pastu od rajčice razrijeđenu u vodi. Listove lovora, zrna crnog papra stavite u zdjelu i posolite jelo po vašem ukusu. Zatvorite poklopac multivarke i uključite program "Varivo" na 30 minuta. Ovo vrijeme hodžama će biti dovoljno, jer su sastojci već prženi. Na kraju pirjanja mješavini dodajte malo limunova soka kako bi joj okus bio svjetliji i intenzivniji. Kuhane kupusne mješavine s gljivama možete poslužiti na stol.
Dobar tek!