Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Solyanka od kiselog kupusa s gljivama

Solyanka od kiselog kupusa s gljivama

0
536
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 26,7 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 60 minuta
Proteini * 0,9 gr.
Masti * 2,4 gr.
Ugljikohidrati* 3,1 gr.
* po 100 gr. proizvod
Solyanka od kiselog kupusa s gljivama
Sadržaj

Solyanka od kiselog kupusa s gljivama uvijek je vrlo ukusno jelo i za posna i za dijetalna jela. Posebno je ukusno sa suhim vrganjima, ali možete kuhati i sa smrznutim. Ako se mješavina kuha deblje, bit će to izvrsno drugo jelo.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 11
Kiseli kupus, jer je često jako kiselo, dobro isperite u cjedilo pod mlazom vode.
korak 2 od 11
Mrkvu i luk ogulite, operite i nasjeckajte na male komadiće bilo kojeg oblika.
korak 3 od 11
Suhe vrganje na bilo koji način odmrznuti ili namočiti, također narezani na male komadiće.
korak 4 od 11
Kisele krastavce, gljive i masline narežite na iste male komadiće.
korak 5 od 11
Zagrijte biljno ulje u loncu za kuhanje juhe i kuhajte u njemu kiseli kupus 10-15 minuta.
korak 6 od 11
Dok se kupus dinsta, u tavi popržite nasjeckanu mrkvu i luk dok lagano ne porumene.
korak 7 od 11
Komadiće ukiseljenog krastavca, nasjeckane kisele gljive prebacite u pirjani kupus, dodajte vodu i pustite da zavrije.
korak 8 od 11
Vrganje stavite u tavu s prženim povrćem i malo ih popržite.
korak 9 od 11
Zatim u tavu stavite žlicu paste od rajčice, dodajte malo vode, promiješajte i pirjajte ovu smjesu 5 minuta.
korak 10 od 11
Potom povrće i gljive pržene s rajčicom stavite u lonac u kipuću juhu, promiješajte i kuhajte mješavinu na laganoj vatri 10 minuta. Uklonite uzorak i, ako mješavina nije dovoljno kisela, dodajte malo soka od limuna. Pustite da se solyanka kuha 20 minuta pod zatvorenim poklopcem.
korak 11 od 11
Solyanka od kiselog kupusa s gljivama je spremna. Možete poslužiti u porcijskim zdjelicama s nasjeckanim maslinama, svježim začinskim biljem i kriškama limuna te poslužiti.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *