Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Solyanka od svježeg kupusa s gljivama

Solyanka od svježeg kupusa s gljivama

0
230
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 96,2 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 60 minuta
Proteini * 1,6 gr.
Masti * 4,2 gr.
Ugljikohidrati* 22,4 gr.
* po 100 gr. proizvod
Solyanka od svježeg kupusa s gljivama
Sadržaj

Solyanka od svježeg kupusa s gljivama najtraženija je u hladnoj sezoni ili za post. U dosljednosti ispada poput guste juhe, iako to možete sami regulirati. Jelo se priprema brzo, jednostavno, a cijeli proces kuhanja sastoji se od rezanja povrća. Glavni okus takve mješavine određen je pečenjem svih sastojaka.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Ogulite potrebnu količinu svježeg kupusa (3/4 glavice kupusa) s vanjskog lišća i oštrim nožem ili posebnim rezačem za povrće nasjeckajte na tanke trake. Zatim u zdjelu stavite nasjeckani kupus, malo ga posolite i trljajte rukama dok se ne pojavi sok i mekoća.
korak 2 od 6
U tavi dobro zagrijte dvije žlice biljnog ulja i u njemu pržite nasjeckani kupus dok ne dobije svijetlo zlatno smeđu boju. Ne zaboravite promiješati kupus da ne zagori. Zatim pirjani kupus prebacite u lonac za juhu.
korak 3 od 6
Oljušteni i oprani luk i mrkvu na bilo koji način nasjeckajte i ispržite u tavi do zlatno smeđe boje.
korak 4 od 6
Zatim u ovo povrće dodajte žlicu paste od rajčice, promiješajte i pržite još 1-2 minute. Prebacite ovo prženje u lonac u kupus, dodajte vode u količini po vašem izboru, dodajte sol i šećer i nakon vrenja kuhajte mješavinu na laganoj vatri 15-20 minuta i dok se kupus ne skuha.
korak 5 od 6
Dok se mješavina kuha, pržite gljive u tavi dok ne skuhaju i sok ispari, ako imate svježih gljiva.
korak 6 od 6
Zatim prepržene gljive premjestite u mješavinu i jelo pirjajte još 15 minuta na laganoj vatri i pod zatvorenim poklopcem. Kuhanu mješavinu odmah možete poslužiti sa svježim kupusom i gljivama.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *