Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Klasična solyanka s mesom

Klasična solyanka s mesom

0
521
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 190 kcal
Porcije 10 port.
Vrijeme za kuhanje 150 minuta
Proteini * 7,9 gr.
Masti * 15,1 gr
Ugljikohidrati* 19 gr.
* po 100 gr. proizvod
Klasična solyanka s mesom
Sadržaj

U ovom receptu za izradu klasične mješavine mješavina koristit ćemo se svježim mesom s malim (količinski) skupom dimljenog mesa u obliku piletine i kobasica. Dimljeno meso možete koristiti takvo kakvo jest, sastav nije točno određen.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 10
Svježe meso operite (možete uzeti bilo koje), stavite u lonac za kuhanje juhe, potpuno prelijte hladnom vodom i pustite da zavrije na jakoj vatri.
korak 2 od 10
S kuhane juhe uklonite pjenu, dodajte joj oguljeni luk, mrkvu i papar u zrnu, posolite i kuhajte na laganoj vatri 1,5 sat. Za okus, u juhu možete staviti češnjak i peršin do kraja kuhanja.
korak 3 od 10
Dok se meso kuha, pripremite preljev od mješavine. Kisele krastavce narežite na male kockice. Luk ogulite i sitno nasjeckajte.
korak 4 od 10
Zagrijte biljno ulje u dubokoj tavi i u njemu popržite luk. Zatim u luk dodajte nasjeckane krastavce, ulijte pola šalice kiselog krastavca i dodajte 2 lonca mesne juhe. Dovedite sadržaj posude do vrenja.
korak 5 od 10
U kuhani preljev stavite tijesto od rajčice i šećer po svom ukusu, sve promiješajte i pirjajte na laganoj vatri 20-30 minuta.
korak 6 od 10
Dimljene mesne prerađevine ogulite i narežite na male komadiće.
korak 7 od 10
Masline narežite na uzdužne ploške kako bi bolje okusile juhu.
korak 8 od 10
Kuhano meso izvadite iz juhe i malo ga ohladite, pa narežite na male kockice. Lou i mrkvu možete odbaciti iz juhe.
korak 9 od 10
Pripremljeni preljev stavite u juhu, dodajte nasjeckano dimljeno meso i masline te miješalicu prokuhajte. Narezane kobasice možete prethodno ispržiti, što će povećati okus i aromu dimljenog mesa.
korak 10 od 10
Kad mješavina počne kuhati, izvadite uzorak i prilagodite svoj ukus, dodajući sol ili kiseli krastavac. Kuhanu mješavinu pokrijte poklopcem i ostavite 20 minuta da se ulije. Zatim možete poslužiti s kiselim vrhnjem, krugom limuna i svježim začinskim biljem u svakom tanjuru.

Jedite za svoje zdravlje!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *