Solyanka na dimljenim rebrima
0
1182
Kuhinja
ruski
Sadržaj kalorija
147,1 kcal
Porcije
10 port.
Vrijeme za kuhanje
90 minuta
Proteini *
6,5 gr.
Masti *
12,9 gr.
Ugljikohidrati*
6,1 gr
Solyanka na dimljenim rebrima bogato je, obilno jelo. Vrlo posebna aroma koja proizlazi iz tanjura svježe skuhanog mješavina s rebrima budi apetit i nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Priprema će trajati dugo, ali isplati se.
Sastojci
Postupak kuhanja
Pripremamo proizvode za izradu mješalica. Dimljena svinjska rebra stavite u lonac odgovarajuće veličine, napunite vodom i stavite na štednjak. Pustite da zavrije i kuhajte na srednjoj vatri pola sata. Nakon isteka navedenog vremena, izvadimo rebra iz posude, a juhu ostavimo na štednjaku za daljnju pripremu mješavine.
Kisele krastavce malo iscijedite iz salamure i narežite na male kockice, proporcionalno s ostalim sastojcima. Šaljemo ga u juhu.
Masline narežite na tanke krugove, stavite ih u lonac. Kuhajte još tri do četiri minute i pokušajte. Po želji dodajte sol i crni papar.
Pustite da se gotova mješavina kuha 10-15 minuta. Juhu ulijte u porcijske tanjure, dodajte žlicu kiselog vrhnja, tanki rez limuna i začinsko bilje.
Masline narežite na tanke krugove, stavite ih u lonac. Kuhajte još tri do četiri minute i pokušajte. Po želji dodajte sol i crni papar.
Pustite da se gotova mješavina kuha 10-15 minuta. Juhu ulijte u porcijske tanjure, dodajte žlicu kiselog vrhnja, tanki rez limuna i začinsko bilje.
Dobar tek!