Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Solyanka na lomači

Solyanka na lomači

0
1936
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 98,3 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 90 minuta
Proteini * 5,4 gr
Masti * 8,8 g
Ugljikohidrati* 3,7 gr.
* po 100 gr. proizvod
Solyanka na lomači
Sadržaj

Solyanka postaje još aromatičnija i atmosferskija ako se kuha na vatri. Ovo može biti izvrsna alternativa ćevapima. Uz dolje navedene proizvode, za kuhanje će biti potreban kotao ili duboka posuda otporna na toplinu, izvor otvorene vatre i dobro raspoloženje.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 13
Govedinu narežite na dva približno jednaka dijela. Jedan komad narežite na tanke kriške i ostavite sa strane. Ovaj dio bit će pečen.
korak 2 od 13
Drugi komad govedine izrezali smo i na tanke ploške. Piletinu narežite na male kriške, a meso iz dimljenih svinjskih rebara narežite na trakice.
korak 3 od 13
Ukiseljene krastavce narežite na duguljaste strugotine. Slane gljive narežite na trakice. Rajčice pasiramo u vlastitom soku blenderom ili ih ručno usitnimo vilicom. Luk ogulite, operite i narežite na tanke pola prstene.
korak 4 od 13
Zagrijte maslinovo ulje u kotlu dok se ne zagrije. Stavili smo prvu porciju govedine. Promiješajte i pržite dok ne porumeni.
korak 5 od 13
Nasjeckanu piletinu premažemo govedinom i nastavimo pržiti.
korak 6 od 13
Dodajte nasjeckani luk, promiješajte i kuhajte dok luk ne postane proziran.
korak 7 od 13
Ulijte pire od rajčice.
korak 8 od 13
Lopaticom sve temeljito promiješajte i pržite nekoliko minuta.
korak 9 od 13
Stavite drugi dio govedine, nasjeckane kisele krastavce, ukiseljene gljive. Pomiješajte sve sastojke i ulijte kiseli krastavac.
korak 10 od 13
Dopunite toplu vodu u navedenom volumenu.
korak 11 od 13
Stavimo nasjeckano meso dimljenih rebara i kuhamo mješavinu pola sata.
korak 12 od 13
Na kraju dodajte masline narezane na ploške i nasjeckano zelje. Kušamo mješavinu pa po potrebi posolimo i dodamo mljeveni crni papar.
korak 13 od 13
Gotovu mješavinu poslužite s tankom kriškom limuna, kaparima i žlicom kiselog vrhnja.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *