Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Solyanka u ribljoj juhi

Solyanka u ribljoj juhi

0
335
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 43,7 kcal
Porcije 2 porta.
Vrijeme za kuhanje 30 minuta.
Proteini * 2,5 gr.
Masti * 2,6 gr.
Ugljikohidrati* 5,3 gr.
* po 100 gr. proizvod
Solyanka u ribljoj juhi
Sadržaj

Nije tajna da je ključ uspjeha mješavine ribe i mesa bogata jaka juha. Kuhanje bilo koje mješavine počinje kuhanjem juhe. Za njega uzmite ili jednu vrstu ribe ili kuhajte iz različitih sorti. A zatim se u juhu dodaje povrće i kiseli sastojci sotirani s rajčicom: kiseli krastavci, masline i kapari. Dobivate drugu verziju ukusnog i jednostavnog slanog slatkog u ribljoj juhi.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Pripremite sve sastojke navedene u receptu za riblju mješavinu. Ogulite rep lososa s ostataka ljuskica, isperite, prepolovite i kuhajte dok ne omekša u 2 litre čiste vode, dodajući lovorov list u juhu.
korak 2 od 6
Ogulite i operite povrće. Krumpir narežite na srednje kocke. Luk i mrkvu nasjeckajte na male kockice.
korak 3 od 6
Zagrijte maslac u tavi i na njemu pržite sve nasjeckano povrće dok ne dobije zlatno smeđu boju.
korak 4 od 6
Kuhani losos izvadite iz juhe i odvojite meso od sjemenki. Prženo povrće prebacite u juhu i kuhajte dok ne omekša.
korak 5 od 6
Za to vrijeme narežite rakove štapiće na trake. Masline prerežite na polovice, a ukiseljene krastavce nasjeckajte na male komadiće.
korak 6 od 6
Nasjeckane rakove, masline, krastavce i kuhani losos prebacite na povrće kuhano u ribljoj juhi. Solyanku pospite po želji solju i crnim paprom, zakuhajte i isključite vatru. Solyanka u ribljoj juhi spremna je. Ulijte ga u zdjele, dodajte kriške limuna, svježi kopar i peršin te poslužite s kiselim vrhnjem.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *