Solyanka za zimu s paprom

737

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 40,6 kcal

Porcije 2 str.

Vrijeme za kuhanje 60 minuta

Proteini * 1,4 gr

Masti * 1,8 gr.

Ugljikohidrati* 5,8 gr

Sadržaj

Solyanka s paprikom slastan je i ukusan zalogaj za zimu. Prilično je začinjen i hranjiv, jake arome i bogate boje. Samo poliži prste!

Prije kuhanja sve povrće isperite vodom i očistite. Sada kupus narežite na male trakice.

Luk i rajčicu narežite na sitne kockice, a mrkvu naribajte krupnom ribežom.

Sjemenke papra se uklanjaju i režu na trakice.

Sada pržite luk na biljnom ulju. Kad omekša, dodajte mrkvu i pržite dok ne porumeni.

Zatim dodajte papar, rajčicu, kupus, papar u zrnu, sol i vodu. Masu prokuhajte i dodajte kupus. Promiješajte, smanjite vatru i pirjajte 40 minuta.

Ulijte ocat, kuhajte još 5 minuta. te ga stavite u sterilizirane staklenke. Čvrsto zamotajte poklopce, ostavite da se ohlade na sobnoj temperaturi.

Dobar tek!