Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Solyanka za zimu s grahom

Solyanka za zimu s grahom

0
791
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 24,7 kcal
Porcije 5 l.
Vrijeme za kuhanje 12 sati
Proteini * 0,7 g
Masti * 2,8 gr.
Ugljikohidrati* 3,7 gr.
* po 100 gr. proizvod
Solyanka za zimu s grahom
Sadržaj

Solyanka nije samo ukusna juha, već i mirisna konzerva s kupusom za zimu. Klasične hodže možete raznoliko dodati dodavanjem gljiva, patlidžana, paprike ili graha u njegov sastav, ili ćete možda smisliti svoj jedinstveni recept.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Sve povrće temeljito operite pod mlazom vode. Kupus narežite na tanke trake.
korak 2 od 7
Mrkvu ogulite i naribajte na srednjoj rešetki.
korak 3 od 7
Grah prethodno napunite vodom i ostavite preko noći, a zatim kuhajte do pola kuhanog.
korak 4 od 7
Luku uklonite ljuske i narežite ih na tanke polu -kolutiće.
korak 5 od 7
Patlidžane narežite na kockice.
korak 6 od 7
Ulijte suncokretovo ulje u lonac, stavite sve nasjeckano povrće, stavite tavu na srednju vatru i pirjajte njezin sadržaj nekoliko minuta uz stalno miješanje.
korak 7 od 7
Zatim dodajte umak od rajčice i grah, prokuhajte mješavinu, posolite, začinite po ukusu i smanjite vatru. Nastavite pirjati 40-45 minuta. Na kraju kuhanja dodajte ocat, promiješajte i maknite s vatre. Operite i sterilizirajte staklenke za šivanje. Vruću mješavinu rasporedite po staklenkama, zavarite ih poklopcima pomoću stroja za šivanje. Zamotajte staklenke u toplu deku i ostavite ih da se potpuno ohlade, a zatim prenesite mješavinu na hladno i tamno mjesto za skladištenje. Ova rolada može se poslužiti kao salata ili poslužiti kao podloga za juhu.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *