Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Tim za ribu Solyanka

Tim za ribu Solyanka

0
591
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 85,9 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 120 minuta
Proteini * 7,9 gr.
Masti * 5,9 gr.
Ugljikohidrati* 6,8 g
* po 100 gr. proizvod
Tim za ribu Solyanka
Sadržaj

Za dobru, bogatu riblju mješavinu potrebno je nekoliko vrsta ribe. Bolje je ako u početku kuhate juhu od nemasne ribe, a zatim tu dodate masnu ribu, slanu ili blago slanu. Također, ne zaboravite na kapare, na masline ili masline i na limun, iako u početku ruska mješavina nije bila začinjena takvim prekomorskim začinima, a za kiselinu su dodali malo slanih krastavaca i kiseli krastavac.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Oštrim nožem izrežite ribu: odrežite glave i repove, odvojite filete od kostiju i ostavite ih sa strane. Repove, kosti i glave stavite u lonac, napunite hladnom vodom u volumenu od oko tri litre.
korak 2 od 8
Kuhajte juhu, skidajući pjenu. Zatim dodajte začine i sol te kuhajte ribu dok ne omekša.
korak 3 od 8
Kiseli krastavac izlijte u mali lonac ili lonac, prokuhajte i procijedite kroz sito u juhu. Kisele krastavce sitno nasjeckajte.
korak 4 od 8
Luk nasjeckajte, pržite dok ne omekša na ulju, dodajte u juhu, juhu posolite i popaprite, tamo možete dodati i začine za ribu. U juhu dodajte nasjeckane kisele krastavce.
korak 5 od 8
Sirovu pulpu ribe narežite na komade, također narežite i meso lagano slanog lososa.
korak 6 od 8
U kipuću juhu dodajte svu ribu i kuhajte miješalicu dok riba ne omekša, oko 15-20 minuta.
korak 7 od 8
U mješavinu dodajte masline i kapare s salamurom, ostavite juhu da se krčka par minuta. Isključite vatru; mješavinu možete posipati svježim nasjeckanim začinskim biljem i ostaviti da se kuha 10-15 minuta ispod poklopca.
korak 8 od 8
Gotovu riblju mješavinu poslužite vruću s kriškama limuna.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *