Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Solyanka s gljivama

Solyanka s gljivama

0
596
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 122,1 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 60 minuta
Proteini * 3,9 gr.
Masti * 7,6 gr.
Ugljikohidrati* 14,8 g
* po 100 gr. proizvod
Solyanka s gljivama
Sadržaj

Solyanka može biti mesna, dimljena, riblja, kombinirana i gljiva. Preporučujem izradu mješavine gljiva. Vruće prvo jelo ispalo je vrlo aromatično i ukusno zbog suhih gljiva. Pripremite miješalicu i pozovite svoje goste, oni će dobiti nezaboravan užitak.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 10
Namočite suhe gljive unaprijed 20 minuta. Uzmite lonac vode i skuhajte namočene gljive. Mrkvu dobro operite, ogulite i narežite na male kockice. Luk ogulite i također narežite na male kockice. U dobro zagrijanu tavu ulijte malo biljnog ulja. Dodajte povrće i pirjajte dok ne omekša.
korak 2 od 10
Kisele krastavce narežite na pola prstena, pošaljite u tavu, sve promiješajte i pržite 5 minuta.
korak 3 od 10
Stavite tijesto od rajčice s povrćem, temeljito promiješajte i pirjajte nekoliko minuta.
korak 4 od 10
Neprestano miješajte, dodajte žlicu pšeničnog brašna. Pržiti.
korak 5 od 10
Dodajte pola šalice kiselog krastavca, dobro promiješajte. Smanjite vatru i pirjajte 5 minuta.
korak 6 od 10
Kad se prženje zgusne i salamura ispari, dodajte pola čaše vode. Pokrijte i pirjajte povrće 10 minuta.
korak 7 od 10
Krumpir dobro operite, ogulite i narežite na kockice srednje veličine. Stavite u lonac i prelijte juhom od gljiva.
korak 8 od 10
Dodajte hladnu vodu, stavite na vatru, prokuhajte i kuhajte krumpir na srednjoj vatri 10 minuta. Pečenje stavite u lonac.
korak 9 od 10
Prerežite masline na pola, stavite u lonac zajedno s kuhanim gljivama. Začinite solju i paprom, dodajte lovorov list. Zatvorite poklopac i kuhajte još 10 minuta.
korak 10 od 10
Pripremljene mješavine gljiva poslužite, ukrasite kiselim vrhnjem i svježim začinskim biljem.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *