Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Solyanka s kiselim kupusom i svježim kupusom u štednjaku za kuhanje

Solyanka s kiselim kupusom i svježim kupusom u štednjaku za kuhanje

0
739
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 117,7 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 80 minuta
Proteini * 3 gr.
Masti * 8,2 gr.
Ugljikohidrati* 21,8 g
* po 100 gr. proizvod
Solyanka s kiselim kupusom i svježim kupusom u štednjaku za kuhanje
Sadržaj

Kiseli kupus i svježi kupus dobro se slažu po okusu, a mješavina uvijek ispadne umjereno kisela i sočna. Ako je kiseli kupus hrskav i gust, mora se malo dinstati na štednjaku ili u mikrovalnoj pećnici, a zatim položiti sa svježim, tada će tekstura gotovog kupusa u mješalici biti ista. Takva mješavina često se (po izboru domaćice) nadopunjuje povrćem, mesnim proizvodima i gljivama. Možete kuhati hodgepod u bilo kojem jelu. U ovom receptu kuhamo u sporom štednjaku.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Očistimo i operemo luk i mrkvu. Zatim luk nasjeckajte na tanke četvrtine kolutova, a mrkvu na tanke trakice. Ulijte biljno ulje u više zdjelu i uključite program "Prženje" na 20 minuta. Na vrućem ulju popržite nasjeckano povrće do lagano rumena, povremeno miješajući lopaticom.
korak 2 od 7
Zatim u zdjelu stavite nasjeckani zeleni luk i pržite ga dok se ne pojavi aroma luka.
korak 3 od 7
Kobasice ogulite, narežite na male kockice i pržite u zdjeli do zlatno smeđe boje. Zatim kobasicu pospite mljevenom paprikom, promiješajte i ostavite par minuta da ulje u zdjeli postane narančasto.
korak 4 od 7
Svježi kupus nasjeckajte na tanke trakice, prebacite u zdjelu i povremeno miješajući pržite dok se ne pojavi posebna aroma prženog kupusa.
korak 5 od 7
Kiseli kupus iscijedimo iz salamure i stavimo u više zdjelu s ostalim sastojcima. Zatvaramo poklopac multivarke i uključujemo program "Gašenje" na 20 minuta, a ne na zadano vrijeme, jer je to 1 sat i to je previše za miješalicu. Nakon tog vremena otvorite poklopac, pospite slanu sol sa šećerom, stavite lovor i dodajte kim, zgnječen u rukama. Zatim sve promiješamo i kuhamo mješavinu još 5 minuta.
korak 6 od 7
Nakon završetka programa ostavljamo mješavinu svježeg kiselog kupusa u multikuhaču 30 minuta u načinu rada „Čuvaj toplo“.
korak 7 od 7
Zbog toga će vaša mješavina ostati sočna i neće se previše pirjati. Stavljamo ga u porcije i poslužujemo do stola.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *