Solyanka s kiselim kupusom i kobasicom
0
450
Kuhinja
ruski
Sadržaj kalorija
193,5 kcal
Porcije
6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje
60 minuta
Proteini *
7,3 gr.
Masti *
24,7 g
Ugljikohidrati*
4,2 gr.
Solyanka je vrlo popularno jelo još iz doba naših baka. Priprema se od jednostavnih dostupnih proizvoda i ne zahtijeva puno muke u procesu. Kako bi jelo bilo zanimljivije, predlažemo korištenje dvije vrste kupusa - svježeg i kiselog kupusa. Dodamo i slaninu te dvije vrste kobasica - kuhanu dimljenu i začinjenu dimljenu. Takav sastav pružit će svestranost okusa gotovog hodža i oduševit će ljubitelje jela od kupusa nečim novim.
Sastojci
Postupak kuhanja
Uzimamo voluminoznu tavu s debelim stijenkama i u nju stavljamo pripremljenu smjesu od kupusa. Pospite malo soli, dobro zatvorite poklopac i stavite na štednjak. Temperatura ploče je minimalna. Kupus držimo na štednjaku radi zagrijavanja. Ako se bojite da bi kupus mogao izgorjeti, ulijte malo vruće vode - pola čaše je dovoljno.
Luk ogulite, operite i osušite. Izrežemo ga na tanke pola prstena. Češnjake ogulite i narežite na tanke ploške. Obje vrste kobasica ogulimo i narežemo na male kockice. Slaninu narežite na iste male komade. Stavite tavu na štednjak, ulijte malu količinu biljnog ulja i položite slaninu s nasjeckanim lukom i češnjakom. Sve zajedno pržite na srednje jakoj vatri pet do šest minuta. Ne zaboravite promiješati da ne zagori. Zatim u tavu stavite narezanu kobasicu, promiješajte i nastavite pržiti još pet minuta. Na kraju smjesu pospite paprikom i crnim paprom po ukusu. Miješamo.
Dobar tek!