Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Solyanka s kiselim kupusom i piletinom

Solyanka s kiselim kupusom i piletinom

0
520
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 75,9 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 60 minuta
Proteini * 3,3 gr.
Masti * 3,9 gr.
Ugljikohidrati* 18 gr.
* po 100 gr. proizvod
Solyanka s kiselim kupusom i piletinom
Sadržaj

Solyanka je jelo vrlo pogodno za improvizaciju. Ponekad je sastav jela određen sadržajem hladnjaka - takvo je nepretenciozno univerzalno jelo. Predlažemo da ovaj recept pripremite na bazi piletine i kiselog kupusa - ispada zadovoljavajuće, aromatično i vrlo ukusno.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 9
Pileće butine operemo, odrežemo višak kože. Odrežite file od kostiju, zajedno s kožom narežite ga na male komadiće. U tavi zagrijte biljno ulje dok se ne zagrije i rasporedite komade piletine.
korak 2 od 9
Piletinu pržite pet do sedam minuta na jakoj vatri miješajući dok se ne pojavi svijetla kora.
korak 3 od 9
Luk narežite na male komadiće i ulijte u tavu do piletine. Promiješajte i nastavite pržiti na jakoj vatri bez poklopca još pet do sedam minuta, dok luk ne omekša.
korak 4 od 9
Tri mrkve na krupno ribež i staviti u tavu s piletinom i lukom. Smanjite vatru na srednju, promiješajte sve zajedno, zatvorite poklopac i kuhajte dok mrkva ne omekša.
korak 5 od 9
Priprema kiselog kupusa. Rukama ga dobro iscijedimo iz salamure. Ako su komadići kupusa preveliki, narežite ga na manje komade. Kupus stavite u tavu s piletinom i povrćem.
korak 6 od 9
Zatim stavite papriku, tijesto od rajčice, sol po ukusu, crni mljeveni papar.
korak 7 od 9
Sve zajedno pomiješajte, dodajte lovorov list, granulirani šećer i nasjeckani kopar. Ulijte sedam do osam žlica vode ili salamure. Zatvorite poklopcem i pirjajte na laganoj vatri sat vremena.
korak 8 od 9
Do kraja pirjanja kupus bi trebao postati mekan, a tekućina ispariti. Tijekom pirjanja ne zaboravite promiješati masu. Po potrebi ulijte još vode ili salamure.
korak 9 od 9
Gotove hodge serviramo tople ili tople. Jelo ukrašavamo svježim začinskim biljem, osim toga možete poslužiti svježi kruh, kuhani krumpir. Takva mješavina može biti i glavno jelo i poslužiti kao prilog.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *