Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Solyanka sa svinjskim kiselim kupusom

Solyanka sa svinjskim kiselim kupusom

0
422
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 85,9 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 85 minuta
Proteini * 2,5 gr.
Masti * 7,2 gr.
Ugljikohidrati* 13,2 gr.
* po 100 gr. proizvod
Solyanka sa svinjskim kiselim kupusom
Sadržaj

Po bogatstvu, mješavina od kiselog kupusa može se smatrati punopravnim glavnim jelom, osobito s dodatkom svinjetine. Čak i ako je visoko kaloričan, pruža sitost pola dana.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Svinjetinu narežite na duguljaste komade. Na štednjak stavljamo veliki kotao i ulijemo ulje tako da potpuno napuni dno. U kotao raširimo nasjeckanu svinjetinu i pržimo. U početku - na jakoj vatri: do trenutka kada meso počne pokrivati ​​laganu koru. Nakon toga smanjite vatru na srednju. Dodajte mljeveni crni papar i sol. Pržite 10 minuta i meso izvadite iz kotla.
korak 2 od 6
Kiseli kupus sitno nasjeckati. Stavili smo ga u kotao, u kojem je bilo mesa, te dodali još malo suncokretovog ulja. Zatim u kotlić ulijte 100 ml vode, pokrijte poklopcem i ostavite da se krčka na laganoj vatri 20 minuta.
korak 3 od 6
U kupus dodajte šećer i pastu od rajčice, promiješajte i ponovo zatvorite poklopac.
korak 4 od 6
Nakon 5 minuta u kupus dodajte pržene komade svinjetine i još 150 ml vode. Sve promiješajte i kotlić pokrijte poklopcem.
korak 5 od 6
Luk narežemo i dobijemo male kockice, pirjamo. Narežite mrkvu na trakice i pošaljite je na pirjanje. Mogu se podijeliti ili ih pirjati zajedno u jednoj tavi. Nakon što se zelje kuhalo pola sata, u kotao stavite mrkvu, nasjeckani češnjak i luk.
korak 6 od 6
Nasjeckajte peršin i kopar, dodajte ih u kotao i promiješajte. Mješavinu pirjajte oko 40-60 minuta na laganoj vatri. Spremnost možete odrediti prema stanju kupusa: trebao bi biti mekan.

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *