Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Solyanka meso

Solyanka meso

0
603
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 126,9 kcal
Porcije 10 port.
Vrijeme za kuhanje 90 minuta
Proteini * 7,7 g
Masti * 11,5 g
Ugljikohidrati* 3,8 gr.
* po 100 gr. proizvod
Solyanka meso
Sadržaj

Solyanka od mesa je začinjena, začinjena i izdašna juha od svježeg mesa i gotovih mesnih prerađevina: dimljene kobasice, šunke i kobasica. Za kiselost mu se dodaju kiseli krastavci ili kiseli kupus. Prethodno prženje šunke i kobasice s lukom daje mješavini osebujan okus.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 10
Komad svježeg mesa dobro isperite, stavite u lonac za juhu, prelijte vodom i kuhajte dok ne omekša. Kuhajte na laganoj vatri i pod poklopljenim poklopcem te uklonite svu pjenu s površine.
korak 2 od 10
Luk ogulite i narežite na četvrtine kolutova.
korak 3 od 10
Kisele krastavce nasjeckajte na tanke trakice. Uklonite ambalažu s kobasica, šunke i kobasica. Kobasicu i šunku narežite na trakice, poput kiselih krastavaca, a kobasice narežite na krugove.
korak 4 od 10
Zagrijte malo biljnog ulja u tavi i u njemu pržite nasjeckani luk do zlatno smeđe boje.
korak 5 od 10
Nasjeckanu šunku i kobasicu prebacite na pirjani luk i pržite 2 minute. Zatim u tavu dodajte narezane krastavce i pirjajte nekoliko minuta.
korak 6 od 10
Potrebnu količinu paste od rajčice pomiješajte s ¼ čaše hladne vode, prelijte proizvodima prženim u tavi i pirjajte ih još 15 minuta pod zatvorenim poklopcem.
korak 7 od 10
Kuhano meso izvadite iz tave, malo ohladite i narežite na iste trake kao i kobasica.
korak 8 od 10
U lonac s juhom stavite nasjeckano kuhano meso, kobasice i šunku prženu u umaku od rajčice, staklenku maslina bez soka i nasjeckane kobasice. Juhu prelijte kiselim krastavcima. Sve promiješajte i izvadite uzorak.
korak 9 od 10
Pustite da mješavina kuha na srednjoj vatri. Zatim isključite vatru, zatvorite posudu poklopcem i pustite da se mješavina kuha 15 minuta.
korak 10 od 10
Solyanka od raznih mesa spremna je. Ulijte ga u zdjele i u svaku zdjelu dodajte žlicu kiselog vrhnja, svježe začinsko bilje i krug limuna.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *