Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Solyanka (drugo jelo)

Solyanka (drugo jelo)

0
2242
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 161,6 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 120 minuta
Proteini * 5,9 gr.
Masti * 12,2 g
Ugljikohidrati* 16,7 g
* po 100 gr. proizvod
Solyanka (drugo jelo)
Sadržaj

Izvrsno jelo za jesensko-zimsko hladno razdoblje ili za one koji vole jesti gusto i raznoliko. U mješavinu se dodaje zelje, slanina, kobasice i gljive; bogato je različitim okusima: kiselkastim, slanim, začinjenim i slatkim.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 12
Slaninu narežite na male kvadrate.
korak 2 od 12
Zagrijte suhu tavu. Stavite komade slanine i pržite dok ne porumene. Slaninu premjestite u zdjelu, a masnoću ostavite u tavi.
korak 3 od 12
Kobasice narežite na ploške, polu dimljenu kobasicu narežite na trakice. Komadiće mesa izlijte u mast od slanine u tavi. Pržite dok ne porumeni, prebacite na slaninu.
korak 4 od 12
U masnoću koja ostane u tavi stavite nasjeckane gljive, pržite ih dok ne omekšaju.
korak 5 od 12
Kupusu odstranite gornje lišće, operite glavicu kupusa, nasjeckajte na tanke trakice. Prebacite kupus u široku zdjelu. Lagano posolite i zgnječite rukama.
korak 6 od 12
Pastinak ogulite s mrkvom, operite, nasjeckajte na trakice. Oljušteni luk sitno nasjeckajte. Zagrijte biljno ulje u tavi, u njemu pirjajte mrkvu, luk i pastrnjak 5-7 minuta, neprestano miješajući.
korak 7 od 12
Ulijte kupus u tavu s povrćem, promiješajte. Poklopiti i pirjati na laganoj vatri dok kupus ne omekša.
korak 8 od 12
Otopite pastu od rajčice u malo vode i dodajte u tavu.
korak 9 od 12
Kisele krastavce narežite na male kockice.
korak 10 od 12
U tavu dodajte krastavce, kobasice, slaninu i gljive. Masnoću preostalu od prženja izlijte u mješavinu. Za miješanje svega.
korak 11 od 12
Peršin i kopar operite i sitno nasjeckajte. U tavu dodajte zelje, salamuru, šećer, papar, promiješajte. Po potrebi dodajte još malo soli. Mješavinu kupusa pirjajte 5 minuta. i maknite sa štednjaka.
korak 12 od 12
Jelo rasporedite na porcije, pospite nasjeckanim zelenim lukom.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *