Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Krastavci za zimu
  3. ➠ Kiseljenje krastavaca bez sterilizacije za zimu
  4. ➠ Ukiseljeni krastavci bez valjanja

Ukiseljeni krastavci bez valjanja

0
6840
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 10,5 kcal
Porcije 3 l.
Vrijeme za kuhanje 3 sata
Proteini * 0,5 gr.
Masti * 0,1 g
Ugljikohidrati* 2 gr.
* po 100 gr. proizvod
Ukiseljeni krastavci bez valjanja
Sadržaj

Hrskavi kiseli krastavci mogu se pripremiti bez pažljivog procesa valjanja. Proizvod će biti ukusan i originalan. Samo trebate izdvojiti vrijeme!

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Na dno staklenke stavite lišće: ribiz, trešnje, hrast i hren. Dodamo samo polovicu potonjeg. Također u ovoj fazi stavljamo kišobrane od kopra.
korak 2 od 7
Čvrsto rasporedite polovicu krastavaca. Obavezno u uspravnom položaju.
korak 3 od 7
Preostala polovica može se postaviti vodoravno. Glavna stvar je da krastavci dobro pristaju.
korak 4 od 7
Sol razrijedite u hladnoj vodi, pa ulijte krastavce.
korak 5 od 7
Ostatak listova hrena stavite na sam vrh krastavaca. To će spasiti obradak od prekomjerne fermentacije.
korak 6 od 7
Pokrijte poklopcem i ostavite na hladnom mjestu tri dana. Stavili smo staklenku na tanjur jer će tijekom procesa fermentacije iscuriti voda.
korak 7 od 7
Nakon tri dana ispustite dio vode, napunite je čistom hladnom vodom, dobro zatvorite plastičnim poklopcem i ostavite neko vrijeme na hladnom tamnom mjestu. Nakon što su hrskavi krastavci spremni za jelo. Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *