Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Recepti za lubenice
  3. ➠ Lubenica za zimu u bankama
  4. ➠ Slana lubenica bez octa

Slana lubenica bez octa

0
521
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 40 kcal
Porcije 10 l.
Vrijeme za kuhanje 2 dana
Proteini * 2,8 gr.
Masti * 5,6 g
Ugljikohidrati* 13,8 g
* po 100 gr. proizvod
Slana lubenica bez octa
Sadržaj

Ako je marmelada napravljena od kora lubenice, zašto onda ne biste pokušali ukiseliti cijelu bobicu? Predjelo se pokazalo neobičnim, ali istodobno vrlo brzim, od jednostavnih sastojaka, a okus je prirodan, bez octene kiseline, što je izvrsno za osobe sa želučanim problemima i dijabetičare.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Temeljito isperite sve zelje i prebacite ga u cjedilo, pričekajte dok se sva voda ne iscijedi. Zatim ga grubo nasjeckajte i stavite na dno posude odgovarajuće veličine.
korak 2 od 7
Nasjeckajte češnjak nasumično i pošaljite ga začinskom bilju.
korak 3 od 7
Lubenice dobro operite pod mlazom vode i osušite papirnatim ručnicima. Bobicu smo prerezali na pola, zatim na velike kriške, a same kriške poprečno.
korak 4 od 7
Na pripremljeno začinsko bilje stavite narezanu lubenicu.
korak 5 od 7
Za salamuru zagrijte vodu na 60 stupnjeva, posolite je i dobro promiješajte dok ne postane prozirna.
korak 6 od 7
Komadiće lubenice prelijte salamurom tako da voda pokrije cijeli sadržaj posude. Odozgo pospite jednom žlicom senfa u prahu - on će slanom dati pikantan okus i pomoći u izbjegavanju pojave plijesni.
korak 7 od 7
Postavljamo ugnjetavanje na vrh tave i ostavljamo da se soli 2-3 dana na tamnom mjestu. Nakon toga slane lubenice treba čuvati u hladnjaku. Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *