Umak od marelica za meso za zimu
0
249
Kuhinja
azijski
Sadržaj kalorija
45,2 kcal
Porcije
0,4 l.
Vrijeme za kuhanje
80 minuta
Proteini *
0,8 gr.
Masti *
4,2 gr.
Ugljikohidrati*
7,3 gr.
Idealan umak za svinjetinu, piletinu i govedinu. Ima nježan okus, bez gorčine, poput umaka od brusnice. Vrlo se jednostavno priprema, a zatim veseli obitelj tijekom cijele godine. Stoga nemojte biti lijeni i svakako ga skuhajte u sezoni ribiza.
Sastojci
Postupak kuhanja
Razvrstajte glavni sastojak umaka - marelice. Moraju biti zreli, ali ni u kom slučaju pokvareni, inače se umak neće pohraniti. Operite voće i narežite ga ili prepolovite rukama, uklanjajući sjemenke. U posudu s pripremljenim marelicama ulijte šećer i vinski ocat. Promiješajte i ostavite marinirati pola sata.
Zatim u tavu do marelica ulijte sok od jabuke i limuna, sitno nasjeckani ili nasjeckani češnjak, a također i sjeckani čili (koliko čili paprike dodati, odredite prema svojim ukusnim preferencijama). Zatim dodajte soli i crnog papra po ukusu. Po želji možete dodati par grančica nasjeckanog začinskog bilja (peršin ili kopar).
Dobar tek!