Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Praznine za zimu
  3. ➠ Šljive za zimu
  4. ➠ Umak od šljiva s češnjakom

Umak od šljiva s češnjakom

0
1663
Kuhinja gruzijski
Sadržaj kalorija 120,4 kcal
Porcije 1,3 l.
Vrijeme za kuhanje 80 minuta
Proteini * 1,3 gr.
Masti * 3,7 gr.
Ugljikohidrati* 30,7 g
* po 100 gr. proizvod
Umak od šljiva s češnjakom
Sadržaj

Među velikom raznolikošću umaka (majoneza, kečap itd.) Važno mjesto zauzima domaći umak od šljiva i češnjaka. Odabir začina za umak od šljiva, a u predloženom receptu ovo je češnjak, učinit će vaš umak slasnim dodatkom raznim jelima. Za izradu umaka prikladne su šljive raznih sorti i stupnjeva zrelosti. Recept je jednostavan.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 4
Šljive za umak dobro operite, a plodove prepolovite i odstranite sjemenke. Zatim sameljite u pire krumpir na bilo koji prikladan način, mlinom za meso ili miješalicom.
korak 2 od 4
Dobiveni pire od šljiva izlijte u lonac za pravljenje džema. Ogulite 2 glavice češnjaka i usitnite ih. Ljutu papriku ogulite od sjemenki i sitno nasjeckajte. Češnjak i papar prebacite u pire od šljiva.
korak 3 od 4
Zatim stavite lonac s pire krumpirom na laganu vatru. U pire dodajte propisanu količinu šećera, soli, biljnog ulja i paste od rajčice te promiješajte da se sol i šećer potpuno otope. Umak od šljiva kuhajte 30-60 minuta, redovito miješajući i skidajući površinu. Trajanje kuhanja odredit će gustoću umaka, pa prilagodite vrijeme po želji.
korak 4 od 4
Pripremljeni umak ulijte u prethodno sterilizirane staklenke, dobro zatvorite. Okrenite staklenke na poklopce i pokrijte toplom dekom. Ohlađeni umak od šljiva od češnjaka spremite u hladnjak.

Jedite za svoje zdravlje!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *