Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Recepti na roštilju
  3. ➠ Riba na roštilju
  4. ➠ Odresci od pastrve na roštilju na roštilju

Odresci od pastrve na roštilju na roštilju

0
3355
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 102,4 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 15 minuta.
Proteini * 22,9 gr.
Masti * 14,6 gr.
Ugljikohidrati* gr.
* po 100 gr. proizvod
Odresci od pastrve na roštilju na roštilju
Sadržaj

Odresci od pastrva mogu se kuhati ne samo na štednjaku ili u pećnici. Izvrsna je mogućnost pržiti ih na roštilju na roštilju. Važno je pravilno izrezati ribu na odreske: njihova debljina treba biti najmanje tri centimetra. Ako su komadići ribe pretanki, postoji opasnost od sušenja mekane pastrve.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Ribu temeljito operite, očistite od ljuskica, uklonite iznutrice. Trup narežite na prilično velike odreske - debljine najmanje dva i pol do tri centimetra. Rezanu ribu osušite papirnatim ubrusom.
korak 2 od 6
Odreske pospite solju i začinima od ribe. Lagano poprskajte maslinovim uljem i dlanovima utrljajte začine po cijeloj površini.
korak 3 od 6
Naranču peremo vrućom vodom kako bismo povećali proizvodnju soka. Iscijedite sok iz citrusa i prelijte odreske sa svih strana.
korak 4 od 6
Ostavite odreske da se mariniraju četrdeset do pedeset minuta.
korak 5 od 6
Pripremamo roštilj: temperatura ugljena trebala bi biti niža nego za kuhanje mesa. Nije dopušten otvoreni plamen. Odreske stavljamo na podmazanu rešetku i šaljemo na roštilj. Ribu kuhajte pet do sedam minuta sa svake strane dok ne dobije laganu koricu. Važno je ne presušiti.
korak 6 od 6
Gotovu pastrvu stavite na jelo, ukrasite kriškama limuna, svježim začinskim biljem i poslužite vruće.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *