Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Recepti na roštilju
  3. ➠ Riba na roštilju
  4. ➠ Štuka na žaru na žaru

Štuka na žaru na žaru

0
2901
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 68,8 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 25 minuta
Proteini * 18,4 g
Masti * 10,6 gr
Ugljikohidrati* gr.
* po 100 gr. proizvod
Štuka na žaru na žaru
Sadržaj

Šturak se lako i prikladno čisti, u njemu ima malo kostiju, a riba je ukusna i sočna. Da biste skuhali smuđa na roštilju, ne morate se mučiti: očistimo ribu, posipamo jelom i začinima, ostavimo sat vremena, pa stavimo na roštilj i pošaljemo na roštilj. Za dvadeset do trideset minuta štuka je potpuno pečena i već se može poslužiti na stolu.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Prije svega, operite ribu, očistite je od ljuskica, pažljivo je izvadite, ostavite glavu i peraje. Ponovno ispiremo unutarnju šupljinu, a zatim trupove dobro osušimo ručnikom iznutra i izvana. Pripremljenu ribu stavljamo u široku zdjelu, posipamo solju i mješavinom ribljih začina po ukusu.
korak 2 od 5
Obrađujemo i unutarnju šupljinu i vanjsku površinu trupova. Odozgo ulijte limunov sok. Ribama rukama trljamo dodatni sok i začine. Ostavite da se marinira sat vremena na hladnom mjestu.
korak 3 od 5
Stavili smo štuku na rešetku. Bolje je prethodno namazati roštilj s malom količinom biljnog ulja kako bi se riba mogla lako odmaknuti od šipki i ne deformirati pri uklanjanju.
korak 4 od 5
Šturku pečemo na roštilju na roštilju s tinjajućim ugljenom oko dvadeset do dvadeset pet minuta, povremeno okrećući kako bi ujednačeno porumenili. Vrijeme pečenja može varirati ovisno o veličini ribe i stupnju zagrijavanja.
korak 5 od 5
Pažljivo izvadite gotovu ribu iz rešetke i stavite je na posudu za posluživanje. Ukrasite svježim koprom i tankim kriškama limuna. Poslužite vruće. Kuhan mladi krumpir i svježe povrće jako su dobri za takvog smuđa.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *