Dom
➠ Juhe
➠ Prvi obrok
➠ Juha od graška s dimljenim mesom, rebrima i krumpirom u loncu

Juha od graška s dimljenim mesom, rebrima i krumpirom u loncu

576

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 61 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 180 minuta

Proteini * 2,1 gr.

Masti * 6,2 gr.

Ugljikohidrati* 5,4 gr

Juha od graška s dimljenim mesom, rebrima i krumpirom u loncu

Sadržaj

Juha od graška jelo je koje svi znaju od djetinjstva, a također je i vrlo ukusno i proračunsko rješenje za obiteljski ručak. Kako bi grašak bio skuhan i mekan, savjetujemo vam da ga prije kuhanja namočite preko noći.

Sastojci

Postupak kuhanja

Grašak isperite hladnom vodom nekoliko puta i potopite 3-4 sata.

Dimljena rebra narežite na manje komade, stavite u lonac, prelijte hladnom vodom, stavite na vatru i pustite da zavrije. Zatim smanjite vatru i kuhajte 1-1,5 sati.

Nakon 1,5 sata izvadite rebra iz juhe i odvojite meso. Grašak stavite u juhu i kuhajte 30-40 minuta.

Operite i ogulite povrće, izrežite na kockice. U juhu dodajte krumpir. Pržite mrkvu i luk na biljnom ulju dok ne omekšaju.

Povrće dodajte u juhu i kuhajte dok krumpir ne bude gotov.

Začinsko bilje i češnjak vrlo sitno nasjeckajte. Slaninu narežite na tanke trakice.

U juhu dodajte začinsko bilje, češnjak, slaninu, rebra i senf, posolite i začinite po ukusu. Juhu dobro promiješajte, kuhajte 2-3 minute i maknite tavu s vatre.