Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Juhe
  3. ➠ Prvi obrok
  4. ➠ Juha kharcho klasična piletina s rižom

Juha kharcho klasična piletina s rižom

0
1566
Kuhinja gruzijski
Sadržaj kalorija 38 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 70 minuta
Proteini * 1,7 gr.
Masti * 1,3 gr.
Ugljikohidrati* 5,8 gr
* po 100 gr. proizvod
Juha kharcho klasična piletina s rižom
Sadržaj

Ljubiteljima domaćih lakih juha predlažem korištenje jednostavnog recepta i pripremu kharcha prema klasičnom receptu s piletinom i rižom. Za pripremu kharcha koriste se dostupni i jeftini sastojci. Proces pripreme jela neće vam oduzeti puno vremena, a rezultat će biti ukusan ručak.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 13
Pileće meso dobro operite u tekućoj vodi. Izrežite velike komade na komade iste veličine.
korak 2 od 13
Opranu piletinu stavite u duboki lonac. Napunite hladnom vodom. Stavite lonac na umjerenu vatru i zagrijte do vrenja, povremeno uklanjajući rezultirajuću pjenu žlicom s prorezima ili sitnim sitom. Smanjite vatru i piletinu pirjajte 20-25 minuta.
korak 3 od 13
Odmjerite potrebnu količinu riže, isperite je nekoliko puta pod hladnom vodom do čiste vode kako biste se riješili viška škroba.
korak 4 od 13
Mesu dodajte opranu rižu, začinite solju, zakuhajte, smanjite vatru i kuhajte oko 10-15 minuta.
korak 5 od 13
Mrkvu operite i ogulite oguljivačem povrća. Očišćenu mrkvu narežite na velike trake. Luk ogulite, operite i narežite na male kockice.
korak 6 od 13
Češnjak ogulite, isperite, pa usitnite oštrim nožem ili prođite kroz prešu.
korak 7 od 13
Tavu dobro zagrijte na jakoj vatri, dodajte malo maslaca, dodajte nasjeckani luk i mrkvu, pržite dok ne omekša, povremeno miješajući.
korak 8 od 13
Dodajte potrebnu količinu paste od rajčice i dobro promiješajte.
korak 9 od 13
Zatim dodajte pola mljevenog češnjaka i pirjajte na laganoj vatri.
korak 10 od 13
Pripremljeno prženje nježno premjestite u lonac. Začinite solju i crnim paprom po ukusu, dobro promiješajte. Pustite da zavrije, kuhajte 3-5 minuta i odmah maknite s vatre.
korak 11 od 13
Peršin isperite u hladnoj vodi, osušite od viška vlage i usitnite oštrim nožem.
korak 12 od 13
Dobro promiješajte nasjeckani peršin i preostali češnjak.
korak 13 od 13
Klasičnu ukusnu kharcho pileću i rižinu juhu poslužite na stolu u dijelovima. Ukrasite nasjeckanim peršinom i češnjakom.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *