Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Juhe
  3. ➠ Prvi obrok
  4. ➠ Kharcho za juhu na pilećoj juhi s krumpirom i rižom

Kharcho za juhu na pilećoj juhi s krumpirom i rižom

0
662
Kuhinja gruzijski
Sadržaj kalorija 100,5 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 80 minuta
Proteini * 4,4 gr.
Masti * 5,5 gr
Ugljikohidrati* 16,2 g
* po 100 gr. proizvod
Kharcho za juhu od pileće juhe s krumpirom i rižom
Sadržaj

Kharcho juha izum je gruzijske kuhinje koja se koristi u mnogim zemljama svijeta prilagođavajući je vašem ukusu. Tradicionalna gruzijska juha kuhana je s janjetinom, ljutom paprikom, tkemalijem ili adjikom. Pažnju privlači Kharcho juha s piletinom, krumpirom i rižom.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Prvo morate skuhati pileću juhu. Da biste to učinili, isperite komade piletine (možete uzeti bilo koju, ali s pilećim prsima juha se pokazuje manje bogatom), ogulite ih s kože, dodajte vodu (za prvu juhu dovoljna su 2 litra) i dovedite do čir na štednjaku. Čim juha prokuha, mora se ocijediti, tava se mora oprati. Ponovno ulijte 3 litre vode, dodajte sol, lovorov list i kuhajte piletinu dok ne omekša. Nakon što se piletina skuhala, izvadite je, ohladite i narežite na komade, prethodno je odvojivši od kostiju.
korak 2 od 8
Začinite povrće u pileću juhu i dodajte opranu rižu.
korak 3 od 8
Luk, češnjak, mrkvu ogulite i narežite na ploške. Pržiti u biljnom ulju.
korak 4 od 8
Tijekom prženja dodajte komadić maslaca i tijesto od rajčice. Pasta od rajčice možete zamijeniti kečapom, rajčice iz konzerve u vlastitom soku ili svježe rajčice, prethodno nasjeckane. Sve dobro promiješajte i kuhajte još 10 minuta.
korak 5 od 8
Dok se prženje kuha, u juhu dodajte mali krumpir narezan na kockice.
korak 6 od 8
Prebacite prženje iz tave u tavu. Promiješajte i kuhajte dok se riža i krumpir ne skuhaju (otprilike 10-15 minuta, vrijeme ovisi o vrsti krumpira koji koristite).
korak 7 od 8
Na kraju dodajte nasjeckanu piletinu i začinsko bilje po želji (možete koristiti i svježe i smrznuto zelje). Opet dobro promiješajte i kuhajte još 10 minuta.
korak 8 od 8
Kharcho juha je spremna. Ostaje ga uliti u tanjure i po želji dodati sitno sjeckani češnjak, tkemali ili adjiku.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *