Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Juhe
  3. ➠ Prvi obrok
  4. ➠ Zamrznuta juha od vrganja

Zamrznuta juha od vrganja

0
2329
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 48,1 kcal
Porcije 5 port.
Vrijeme za kuhanje 65 minuta
Proteini * 1,8 gr.
Masti * 2,3 gr.
Ugljikohidrati* 6,6 gr.
* po 100 gr. proizvod
Zamrznuta juha od vrganja
Sadržaj

Priprema juhe sa smrznutim gljivama mnogo je brža od petljanja sa suhim, pa čak i sirovim. Dobivena juha od gljiva mirisna je i bogata.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Isperite smrznute gljive pod mlazom vode. Nema potrebe za odmrzavanjem unaprijed, tako brzo postanu mekani. Ako je potrebno, velike komade narežite na komade.
korak 2 od 8
Gljive prebacite u kipuću vodu i kuhajte 20 minuta na laganoj vatri, skidajući pjenu, posolite usred kuhanja.
korak 3 od 8
U međuvremenu ogulite luk i mrkvu te isperite pod vodom. Nasjeckajte povrće na male komadiće.
korak 4 od 8
Stavite maslac u zagrijanu tavu, a čim se otopi, dodajte luk i mrkvu. Povrće pržite na laganoj vatri dok ne porumeni.
korak 5 od 8
Gljive izvadite iz šerpe žlicom u posudu i ostavite da se malo ohlade par minuta. Samljeti ih tanjurima.
korak 6 od 8
Šaljite gljive na povrće u tavi i pržite 5 minuta miješajući sve sastojke.
korak 7 od 8
Na srednju vatru stavite juhu u kojoj su se kuhale gljive, ubacite krumpir narezan na kockice (ili štanglice) i nakon 5 minuta od vrenja stavite pržiti gljive. Kuhajte juhu 10 minuta na laganoj vatri, kušajte je sa soli i prilagodite svom ukusu. Treba zapamtiti da se u vrućem jelu sol osjeća nešto manje nego u pravoj juhi.
korak 8 od 8
Ostavite aromatično prvo jelo poklopljeno 5 minuta i poslužite na tanjurima. Juhu možete napuniti kiselim vrhnjem ili posipati začinskim biljem.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *