Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Juhe
  3. ➠ Prvi obrok
  4. ➠ Juha s okruglicama i pilećim prsima

Juha s okruglicama i pilećim prsima

0
633
Kuhinja Europski
Sadržaj kalorija 49,6 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 50 minuta
Proteini * 3,2 gr.
Masti * 1,2 gr.
Ugljikohidrati* 7,3 gr.
* po 100 gr. proizvod
Juha s okruglicama i pilećim prsima
Sadržaj

Empirijski je dokazano da su juhe od okruglica posebno popularne kod djece. Pa čak i oni koji obično odbijaju tanjur prvog jela bit će oduševljeni takvom juhom s otmjenim komadima tijesta. Čaroliju okruglica treba češće koristiti na obiteljskom jelovniku! Nudimo recept za juhu s pilećim prsima, povrćem i prozračnim okruglicama. Srdačno, sočno, ukusno, a istovremeno lako i jednostavno.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 16
Povrće pripremamo za prženje. Luk ogulite, operite i nasjeckajte nožem na male kockice.
korak 2 od 16
Mrkvu ogulite s gornje kože, isperite i utrljajte na sitno rende.
korak 3 od 16
U loncu s debelim zidovima otopite navedenu količinu maslaca i u njega najprije stavite luk. Pržite ga na prosječnoj temperaturi peći, ne zaboravljajući promiješati. Luk bi trebao početi lagano peći.
korak 4 od 16
Zatim dodajte mrkvu, promiješajte i nastavite kuhati još pet do šest minuta, miješajući.
korak 5 od 16
Krumpiru odrežite koru, operite ga i narežite na male komadiće.
korak 6 od 16
Luku i mrkvi dodajte pripremljeni krumpir u tavu, promiješajte i nastavite kuhati.
korak 7 od 16
Pileća prsa narežite na kriške po vlaknima.
korak 8 od 16
Komadiće dojke šaljemo u tavu nakon krumpira, pomiješamo. Držimo na štednjaku još tri do četiri minute da se zagrije i pomiješaju okusi.
korak 9 od 16
Dobiveno prženje napunite vrućom vodom u navedenoj količini.
korak 10 od 16
Posolite po ukusu, prokuhajte i kuhajte deset do petnaest minuta, dok krumpir ne omekša.
korak 11 od 16
Prijeđimo na kuhanje okruglica. Skuhat ćemo ih od kefira. Odmjeravamo potrebnu količinu fermentiranog mliječnog proizvoda.
korak 12 od 16
Kefir i brašno stavite u zdjelu, posolite po ukusu i sodu bikarbonu.
korak 13 od 16
Vilicom sve dobro promiješajte dok ne postane potpuno homogeno. Pokazalo se da je tijesto dosta gusto.
korak 14 od 16
Prikladno je oblikovati okruglice sa žličicom, uzimajući sa sobom male porcije tijesta i umačući ga u kipuću juhu. Žlica će se tijekom procesa natopiti juhom i tijesto se ne smije lijepiti.
korak 15 od 16
Tako od cijelog volumena tijesta oblikujemo okruglice. Okruglice kuhajte jednu do jednu i pol minutu. Kad su proizvodi spremni, isplivat će na površinu.
korak 16 od 16
Gotovu juhu ulijte u porcije dubokih zdjela i poslužite vruću, posipajući svježim sjeckanim začinskim biljem.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *