Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Juhe
  3. ➠ Prvi obrok
  4. ➠ Juha s agarikom od meda u pilećoj juhi

Juha s agarikom od meda u pilećoj juhi

0
661
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 93,9 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 90 minuta
Proteini * 2,4 gr.
Masti * 6,4 gr.
Ugljikohidrati* 13,5 g
* po 100 gr. proizvod
Juha s agarikom od meda u pilećoj juhi
Sadržaj

Ako nikada niste probali juhu od gljiva, toplo vam preporučujem da upotrijebite ovaj recept i skuhate ga. Juha s agarikom od meda u pilećoj juhi pokazuje se bogatom i prilično zadovoljavajućom. Često završim s pilećim temeljcem i obično ga zamrznem u plastičnim bocama ili plastičnim posudama.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 12
Prvo pripremite sve sastojke za juhu od pileće juhe s agarikom od meda.
korak 2 od 12
Gljive dobro sortirajte, očistite i temeljito isperite pod hladnom tekućom vodom. Oprane gljive stavite u duboki lonac i potpuno prelijte hladnom vodom. Stavite lonac na srednju vatru i pustite da zavrije. Smanjite vatru i pirjajte oko 30 minuta, povremeno skidajući svu nastalu pjenu.
korak 3 od 12
Zatim kuhane gljive ocijedite kroz cjedilo ili sito. Ostavite neko vrijeme u takvom položaju da dopustite višak vlage u staklu. Duboku tavu stavite na srednju vatru i dobro zagrijte. Dodajte potrebnu količinu maslaca i rasporedite kuhane gljive, pržite do zlatno smeđe boje, povremeno miješajući.
korak 4 od 12
Pileću juhu izvadite iz hladnjaka ili skuhajte ako je nemate spremnu. Stavite lonac s pilećim temeljcem na vatru i prokuhajte. Krumpir temeljito operite i ogulite oguljivačem, a zatim narežite na kockice srednje veličine i stavite u kipuću juhu, smanjite vatru i kuhajte oko 15 minuta.
korak 5 od 12
Luk ogulite i isperite pod mlazom hladne vode. Oguljeni luk narežite na male kockice.
korak 6 od 12
Mrkvu temeljito operite i ogulite oguljivačem povrća, a zatim naribajte na krupnijem rende.
korak 7 od 12
Češnjak ogulite i isperite pod mlazom hladne vode.
korak 8 od 12
Duboku tavu stavite na srednju vatru i dobro zagrijte. Dodajte malu količinu biljnog ulja i dodajte nasjeckani luk i naribanu mrkvu. Povremeno promiješajte, povrće pržite dok ne omekša.
korak 9 od 12
U tavu za prženo povrće stavite kiselo vrhnje, temeljito promiješajte i kuhajte oko 5 minuta na laganoj vatri, povremeno miješajući.
korak 10 od 12
Rižu temeljito isperite nekoliko puta. Povrće stavite u umak od vrhnja, opranu rižu i pržene gljive u lonac s pilećom juhom, prokuhajte. Začinite solju i crnim paprom po ukusu, pirjajte oko 7-10 minuta.
korak 11 od 12
Kopar temeljito isperite, otresite suvišnu vlagu i oštrim nožem sitno nasjeckajte. Oguljeni češnjak protisnite kroz prešu i dodajte u juhu zajedno s nasjeckanim začinskim biljem. Dobro promiješajte i maknite s vatre.
korak 12 od 12
Ostavite lonac s juhom oko 10-15 minuta. Gotovu prokuhanu juhu od medenih gljiva poslužite u pilećoj juhi u dijelovima.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *