Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Juhe
  3. ➠ Prvi obrok
  4. ➠ Juha sa okruglicama od sira u pilećoj juhi

Juha sa okruglicama od sira u pilećoj juhi

0
842
Kuhinja Europski
Sadržaj kalorija 62,3 kcal
Porcije 3 priključka.
Vrijeme za kuhanje 40 minuta
Proteini * 4,2 gr.
Masti * 3,7 gr.
Ugljikohidrati* 6,5 gr.
* po 100 gr. proizvod
Juha sa okruglicama od sira u pilećoj juhi
Sadržaj

Pileća juha s aromatičnim okruglicama od sira savršeno se zagrijava po hladnom zimskom danu. Lagan je, ali hranjiv u isto vrijeme. Za kuhanje juhe nije potrebno koristiti trup piletine; možete uzeti skup kostiju koje ostanu nakon rezanja piletine na filete. Ekonomično i ukusno! A za okruglice preporučujemo uzimanje točno tvrdog sira, a ne svježeg sira ili kiselog sira. Tvrdi sir dobro se topi u vrućoj juhi i okruglicama daje meku, nježnu teksturu. Djeca posebno vole ovu juhu.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 10
Zeleni luk operite, osušite i narežite na tanke poprečne komade. Uzimamo tavu s debelim stijenkama - u njoj ćemo prvo ispržiti povrće, zatim uliti juhu i položiti okruglice. Stavili smo tavu na štednjak i zagrijali određenu količinu maslaca i biljnog ulja u njoj. Mješavina ulja pečenici će dati nježan okus. U vruće ulje ulijte nasjeckani zeleni luk i miješajući ga pržite dvije do tri minute na umjerenoj vatri dok ne omekša.
korak 2 od 10
Mrkvu ogulite s vrha, operite i narežite na tanke kockice. Alternativno, možete ga utrljati na krupno ribanje. Krumpir također ogulimo, operemo i narežemo na komade istog oblika i veličine. Pripremljeno povrće izlijte u lonac sa zelenim lukom, promiješajte i nastavite pržiti nekoliko minuta, dok mrkva ne počne omekšavati. To su doslovno tri do četiri minute.
korak 3 od 10
Zatim povrće prelijte pšeničnim brašnom, pokušavajući ga rasporediti po masi za pečenje, a ne stavljati na jedno mjesto. Promiješajte i nastavite pržiti jednu ili dvije minute.
korak 4 od 10
U pečenje ulijte pileću juhu, posolite po ukusu. Pustite da zavrije i kuhajte petnaest do dvadeset minuta, dok krumpir i mrkva ne omekšaju. Usput, umjesto juhe možete koristiti samo vodu. Juha će ispasti ukusna, iako, naravno, ne tako bogata.
korak 5 od 10
Dok se juha kuha, pripremite tijesto za knedle. Da biste to učinili, trljajte tvrdi sir na sitno ribež. Rezultirajuće strugotine izlijte u zdjelu i dodajte jaje.
korak 6 od 10
Ulijte sol i crni papar, kao i navedenu količinu brašna.
korak 7 od 10
Dobro promiješajte dok ne postane glatko - dobivate gusto, malo ljepljivo, loše oblikovano tijesto od sira za okruglice.
korak 8 od 10
Od dobivenog tijesta rukama namočenim u hladnu vodu oblikujemo okruglice: mali dio mase uzmite žličicom i uvaljajte u mokre dlanove dok ne postane glatko. Trebali biste dobiti oko dvanaest do petnaest komada, ovisno o veličini.
korak 9 od 10
Kad su mrkva i krumpir već omekšali u juhi, spustite okruglice u posudu.Juhu zakuhajte i kuhajte dvije do tri minute. Na kraju kuhanja dodajte crni mljeveni papar.
korak 10 od 10
Kad su okruglice spremne, brzo će isplivati ​​na površinu. Maknite posudu sa štednjaka. Gotovu juhu ulijte u duboke zdjele i poslužite vruću, posipajući nasjeckanim začinskim biljem. Osim toga, poslužujemo svježi kruh.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *