Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Salate za zimu
  3. ➠ Salate od cikle za zimu
  4. ➠ Konzervirana repa za zimu

Konzervirana repa za zimu

0
1492
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 37,8 kcal
Porcije 3 l.
Vrijeme za kuhanje 1 d.
Proteini * 0,4 gr.
Masti * 3,2 gr.
Ugljikohidrati* 9,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Konzervirana repa za zimu
Sadržaj

Repa, nasjeckana na ribež i konzervirana za zimu, čini prekrasan hladni međuobrok. Uz glavni okus korjenastog povrća, tu su i začinske note češnjaka i prženog luka.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 9
Pregledajte repu na oštećenja i truljenje, operite i kuhajte dok ne omekša.
korak 2 od 9
Kuhano korjenasto povrće ogulite i malo isperite.
korak 3 od 9
Ogulite i operite luk.
korak 4 od 9
Luk narežite na pola prstena. Komadiće luka popržite do zlatno smeđe boje na biljnom ulju, ali glavno je da luk ne prekuhate.
korak 5 od 9
Dok se luk prži, repu naribajte na krupno.
korak 6 od 9
U dubokom loncu s debelim dnom i stijenkama pomiješajte luk i ciklu, dodajte granulirani šećer, sol, mljeveni crni papar. Ocat pomiješajte s vodom, ulijte u lonac. Pustite da zavrije, a zatim pirjajte na laganoj vatri uz povremeno miješanje 40 minuta.
korak 7 od 9
Češnjak ogulite, sitno nasjeckajte i dodajte repu 10 minuta. prije kraja kuhanja.
korak 8 od 9
Repu posložite u sterilizirane staklenke, zategnite poklopce. Spustite poklopce, zamotajte u ručnik. Ostavite da stoji dok se potpuno ne ohladi oko 1 dan.
korak 9 od 9
Nakon 24 sata hlađenja, prenesite izratke u podrum i tamo pohranite cijelu zimu.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *