Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Salate za zimu
  3. ➠ Salate od cikle za zimu
  4. ➠ Cikla za vinaigrette za zimu

Cikla za vinaigrette za zimu

0
1203
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 136,7 kcal
Porcije 2,5 l.
Vrijeme za kuhanje 170 minuta
Proteini * 0,9 gr.
Masti * 0,1 g
Ugljikohidrati* 33,7 g
* po 100 gr. proizvod
Cikla za vinaigrette za zimu
Sadržaj

Cikla je zdravo povrće koje sadrži veliku količinu vitamina i minerala. Cikla se može koristiti za pripremu hladnih i toplih jela, kao i većine salata i raznih zalogaja. Predlažem pripremu repe za vinaigrette za zimu.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Prije svega, repu temeljito operite i stavite u duboki lonac s debelim dnom, prelijte hladnom vodom, stavite na srednju vatru i zagrijte do vrenja, a zatim smanjite vatru, poklopite posudu i kuhajte repu oko dva sata . Vrijeme kuhanja repe ovisi o njenoj količini i veličini ploda.
korak 2 od 8
Dok se repa kuha, pripremite staklenke, temeljito ih operite u toploj vodi sa sodom bikarbonom. Zatim staklenke sterilizirajte u vodenoj kupelji. Kuhajte poklopce s kipućom vodom ili pirjajte u posebnoj posudi oko 7-10 minuta.
korak 3 od 8
Zrno crnog papra i lovorov list stavite u sterilne staklenke.
korak 4 od 8
Kuhanu ciklu ogulite, a zatim je narežite na male kockice. Pripremljenu repu posložite u sterilne staklenke.
korak 5 od 8
Pripremite marinadu. Potrebnu količinu vode ulijte u duboki lonac s debelim dnom, a zatim dodajte sol i šećer u prahu. Zatim ulijte stolni ocat, dodajte lovorov list i zrna papra. Stavite lonac sa sadržajem na umjerenu vatru i zagrijte do vrenja, pa maknite s vatre i odmah prelijte ciklu vrućom marinadom.
korak 6 od 8
Pokrijte staklenke repe sterilnim poklopcima. Vruće limenke nježno stavite u lonac s teškim dnom, prethodno snimljen kuhinjskom krpom. Ramena staklenki prelijte toplom vodom i stavite na vatru. Dovedite sadržaj do vrenja, a zatim smanjite vatru i sterilizirajte staklenke 10-15 minuta.
korak 7 od 8
Pažljivo izvadite vruće staklenke iz posude i dobro ih pričvrstite sterilnim poklopcima. Lagano ih okrenite naopako i pokrijte toplom dekom ili kuhinjskom krpom. Ostavite u tom položaju dok se potpuno ne ohladi oko jedan dan.
korak 8 od 8
Zatim okrenite staklenke i premjestite ih na hladno i tamno mjesto za skladištenje. Na ovaj se način od ukiseljene repe može napraviti vinaigrette i druge salate, a može se koristiti i za izradu boršča.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *