Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Salate za zimu
  3. ➠ Salate od cikle za zimu
  4. ➠ Cikla za zimu kroz mlin za meso

Cikla za zimu kroz mlin za meso

0
1773
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 69,6 kcal
Porcije 0,3 l.
Vrijeme za kuhanje 90 minuta
Proteini * 1,2 gr.
Masti * 6,7 g
Ugljikohidrati* 16 gr.
* po 100 gr. proizvod
Cikla za zimu kroz mlin za meso
Sadržaj

Za berbu repe za zimu koriste se različite metode - ukiseljene su cijele ili u komadima, pripremljene posebno za vinaigrette, a također i naribane. Želim podijeliti još jedan zanimljiv način berbe repe za zimu - kroz mlin za meso.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Prije svega ogulite luk ili crveni luk od ljuske, isperite u hladnoj tekućoj vodi i narežite na velike komade.
korak 2 od 8
Ciklu temeljito operite u tekućoj vodi, po potrebi koristite četku za pranje povrća i voća. Zatim ogulite guljelicom za povrće ili oštrim nožem. Očišćenu repu narežite na male komadiće.
korak 3 od 8
Oguljeni i nasjeckani luk provucite kroz mlin za meso. Dobivenu masu luka stavite u duboku metalnu posudu s debelim dnom, dodajte malu količinu biljnog ulja i pržite na umjerenoj vatri nekoliko minuta.
korak 4 od 8
Oljušćenu repu također nasjeckajte, a zatim dodajte prženom luku. Smjesu povrća temeljito promiješajte i poklopljeno kuhajte oko 20-25 minuta.
korak 5 od 8
Zatim dodajte potrebnu količinu kuhinjske soli i kečapa. Temeljito promiješajte. Kuhajte poklopljeno još 25 minuta. Kečap se može zamijeniti tijestom od rajčice ili umakom od rajčice. Dok se povrće dinsta, pripremite staklenke i temeljito ih operite u toploj vodi sa sodom bikarbonom ili deterdžentom.
korak 6 od 8
Sterilizirajte čiste limenke u vodenoj kupelji, mikrovalnoj pećnici ili pećnici. Poklopce prelijte kipućom vodom ili prokuhajte. Vruću repu posložite u sterilne staklenke, dobro je zatvorite.
korak 7 od 8
Čvrsto zašrafite staklenke s cipkim čepovima. Zatim ih okrenite naopako i zamotajte u toplu deku ili ručnik. Ostavite u ovom stanju oko jedan dan dok se potpuno ne ohladi. Zatim ohlađene konzerve repe premjestite na hladno i tamno mjesto za skladištenje.
korak 8 od 8
Ovo predjelo može se koristiti kao prženje za boršč ili premazati na komad svježeg aromatičnog kruha.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *