Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Salate za zimu
  3. ➠ Salate od cikle za zimu
  4. ➠ Cikla za zimu u bankama

Cikla za zimu u bankama

0
624
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 70,6 kcal
Porcije 12 porta.
Vrijeme za kuhanje 1 d.
Proteini * 0,5 gr.
Masti * gr.
Ugljikohidrati* 17,4 g
* po 100 gr. proizvod
Cikla za zimu u bankama
Sadržaj

Ovaj recept je dobar po tome što se najmanja repa ili ona koja ima neuspješan oblik može staviti u takvu prazninu. Sada se ne morate brinuti oko izbora hoćete li zadržati ili izbaciti "podstandardnu". Zimi će vas zasigurno poslužiti u boršu, mješavini i salatama.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 13
Isperite pijesak s repe.
korak 2 od 13
Savijte korijenje u široki bazen, dodajte vodu i ostavite da stoji preko noći. Tijekom noći pijesak i druga prljavština taložit će se na dnu bazena. Ujutro operite ciklu, podijelite na dva dijela po veličini: odvojeno velika, zasebno mala. To će povrću dati potrebno vrijeme kuhanja. Repu stavite u lonac i dodajte vode da povrće potpuno prekrije. Stavite na jaku vatru. Nakon što proključa voda, smanjite vatru na minimum, kuhajte poklopljeno dok ne omekša. Trebalo bi doći do laganog vrenja.
korak 3 od 13
Imperativ je ukloniti pjenu, zajedno s njom, mrlje i sitni preostali pijesak izviru na površinu.
korak 4 od 13
Spremnost repe provjerite probadajući je nožem. Gotovo povrće prebacite u hladnu vodu da se ohladi. Cjediljku prekrijte gazom.
korak 5 od 13
Procijedite vodu u kojoj se kuhala repa kroz gazu.
korak 6 od 13
Ovu vodu posolite u omjeru 20 grama. soli po 1 litri. voda.
korak 7 od 13
Ulijte istu količinu granuliranog šećera.
korak 8 od 13
Ulijte ocat brzinom od 100 ml. ocat po litri. voda.
korak 9 od 13
Dodajte zrna crnog papra.
korak 10 od 13
Stavite lonac vode na štednjak i pustite da zavrije. Operite limenke sodom, isperite. Stavite u pećnicu da se sterilizira.
korak 11 od 13
Kuhajte poklopce oko 5 minuta.
korak 12 od 13
Repu oguliti. Dio repe narežite na trakice, ova se praznina može koristiti za boršč. Drugi dio narežite na kockice - za vinaigrette.
korak 13 od 13
Repu posložite u staklenke, prelijte marinadom. Pričekajte 3-4 minute, po potrebi dodajte još marinade. Zatvorite poklopce, okrenite i zamotajte. Pustite da se potpuno ohladi i čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *