Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Juhe
  3. ➠ Prvi obrok
  4. ➠ Cikla s varivom

Cikla s varivom

0
2116
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 73,5 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 3 sata
Proteini * 4,1 gr.
Masti * 4,9 gr.
Ugljikohidrati* 5,8 gr
* po 100 gr. proizvod
Cikla s varivom
Sadržaj

Ovo je neobična, pa čak i restoranska verzija ruske juhe. Posebnost mu je sladoled od bujona od repe koji će jelu dodati šik i intrigu. Sve komponente cikle prethodno su prokuhane. Dodavanjem variva kuhanje postaje brže i lakše.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Jednu ciklu skuhajte, ogulite i narežite na komade. Juhu ohladite, dodajte kiselo vrhnje, sol i hren. Ova repa više neće dobro doći.
korak 2 od 8
Pomiješajte sastojke mikserom dok ne postane glatko i stavite u malu posudu. Smjesu stavite u zamrzivač na 30 minuta.
korak 3 od 8
Izvadite masu od cikle, dobro promiješajte i vratite natrag. Ovu manipulaciju morate ponoviti 4 puta.
korak 4 od 8
Jaja, opranu repu i krumpir posebno skuhajte. Očistite ih u hladnjaku i očistite. Ostavite juhu od cikle da se ohladi, upotrijebit će se u cikli.
korak 5 od 8
Jaja podijelite na četvrtine. Krumpir, repu i oprani krastavac nasjeckajte na trakice, ali ih nemojte kombinirati.
korak 6 od 8
Sve sastojke stavite na male hrpe oko ruba tanjura. U sredinu stavite žlicu gulaša.
korak 7 od 8
U ohlađenu juhu dodajte senf i kvas i promiješajte. Juhu ulijte u zdjelu s mjericom.
korak 8 od 8
Pripremljeni sladoled izvadite iz zamrzivača i žlicom oblikujte kuglu. Stavite ga na gulaš. Pospite cikle neposredno prije posluživanja.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *