Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Juhe
  3. ➠ Prvi obrok
  4. ➠ Vegetarijanska cikla

Vegetarijanska cikla

0
917
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 38,5 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 180 minuta
Proteini * 1,4 gr
Masti * 1,3 gr.
Ugljikohidrati* 6,4 gr.
* po 100 gr. proizvod
Vegetarijanska cikla
Sadržaj

Vegetarijanska cikla zadovoljit će ne samo vegetarijance, već i ljude koji poštuju post i one koji se pridržavaju PP. Pozivamo vas da za njegovu pripremu uzmete dvije posude: jednu za prženje, a drugu za juhu od krumpira, mahuna, paprike i drugog povrća. Povrće od cikle, s izuzetkom repe, može se uzeti po vašem ukusu.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Ciklu dobro operite i stavite u lonac s kipućom vodom. Ciklu kuhajte dok ne omekša, otprilike 30 minuta od početka vrenja, ako je mlada i mala. Zatim prokuhanu ciklu ohladite u hladnoj vodi i ogulite.
korak 2 od 8
Ogulite luk i mrkvu. Mrkvu nasjeckajte na krupnijem rende, a luk nasjeckajte na male kockice. Oguljeni vlasac usitnite u zdjeli s češnjakom. Zagrijte biljno ulje u loncu s teškim dnom i u njemu pržite nasjeckanu mrkvu i luk dok ne omekša, a na kraju dodajte češnjak.
korak 3 od 8
Rajčice ogulite tako da ih opečete kipućom vodom i usitnite ih u pire krumpirom pomoću miksera. Rajčice prebacite na prženo povrće, dodajte malo ljute paprike za posebnu pikantnu notu, promiješajte i pirjajte povrće i rajčice još 5 minuta.
korak 4 od 8
Ohlađenu kuhanu repu naribati na sitno ribež i dodati u tavu. Povrće s cikle pirjajte još 2-3 minute i isključite vatru. Sada imate pečenje od cikle.
korak 5 od 8
U drugom velikom loncu skuhajte povrtni temeljac. Krumpir i papriku ogulite i operite. Zatim ovo povrće narežite na tanke kockice i premjestite u lonac. Povrće prelijte s dvije litre prokuhane vruće vode i kuhajte 15-20 minuta.
korak 6 od 8
Celer i mahune operite i također nasjeckajte na male uzdužne komade. Dodajte ih u povrtnu juhu 5 minuta prije kraja kuhanja.
korak 7 od 8
Pečeno od cikle premjestite iz prvog lonca u kuhanu juhu od povrća, posolite i dodajte crnog papra po želji te promiješajte. Okusite ciklu i dodajte ono što nedostaje.
korak 8 od 8
Kuhanu juhu začinite svježim začinskim biljem i ostavite 30 minuta da se prožme, a zatim je možete poslužiti za stol. Mali savjet: koncept "dnevne juhe od kupusa" ne postoji uzalud. Prava cikla će dobiti drugačiji okus, probajte.

Jedite za svoje zdravlje!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *