Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Svinjski vrat u komadima u pećnici

Svinjski vrat u komadima u pećnici

0
2405
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 136,5 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 7 sati
Proteini * 8,6 gr.
Masti * 18 gr.
Ugljikohidrati* 12 gr.
* po 100 gr. proizvod
Svinjski vrat u komadima u pećnici
Sadržaj

Za pečenje u pećnici najprikladniji je vratni dio, kao najukusniji i najnježniji. Mnoge domaćice mariniraju i peku meso u raznim i složenim marinadama, ali dio vrata je najukusniji samo s lukom i malom količinom začina. Pečemo vrat u rukavu, a kakvo će gotovo meso biti (s toboganom ili vitkim redovima na ražnju) - birajte prema svom ukusu i želji.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Komad vrata za pečenje dobro isperite i osušite papirnatim ručnicima. Zatim meso narežite na komade veličine kutije šibica.
korak 2 od 5
Luk ogulite od ljuske, nasjeckajte na tanke polu -kolutiće i premjestite u duboku zdjelu. Potom u luk dodajte sol, svinjske začine i crni papar te rukom dobro protrljajte luk tako da daje sok.
korak 3 od 5
Zatim u ovu marinadu od luka stavite komade svinjskog vrata, dobro promiješajte, a zatim rukom nabijte meso. Stavite malu težinu na meso. Posude s mesom stavite u hladnjak na mariniranje 6 sati.
korak 4 od 5
Nakon što protekne vrijeme mariniranja, komade svinjskog vrata zajedno s lukom stavite u rukav za pečenje. Po želji meso možete nanizati na ražnjeve ili ga jednostavno položiti u rukav u jedan red ili na klizač. Krajeve rukavaca učvrstite isječcima.
korak 5 od 5
Zatim meso u rukavu nježno premjestite na lim za pečenje i napravite nekoliko uboda tako da izlazi vruća para. Meso pecite u pećnici zagrijanoj na 200 ° C 50 minuta. Zatim pažljivo prerežite rukav, uključite način konvekcije ili povećajte temperaturu pećnice te nastavite peći 10 minuta tako da komadići mesa porumene. Pečeni svinjski vrat u kriškama stavite na lijepo jelo, ukrasite rezanjem povrća i začinskog bilja te poslužite s pita kruhom ili bilo kojim prilogom.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *