Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Cijeli komad svinjetine pečen u foliji u pećnici

Cijeli komad svinjetine pečen u foliji u pećnici

0
588
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 148,8 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 120 minuta
Proteini * 7,9 gr.
Masti * 20,6 g
Ugljikohidrati* 1,2 gr.
* po 100 gr. proizvod
Cijeli komad svinjetine pečen u foliji u pećnici
Sadržaj

Uz arome češnjaka i začina, svinjetina pečena u foliji uvijek izazove pljusak i na svečanom stolu i na stolu za večeru s obitelji. Ostaje ukusno kad je hladno pa ga mnoge domaćice ispeku kao alternativu uobičajenoj kobasici za sendviče. U ovom receptu pečemo meso bez prethodnog mariniranja, pa bolje uzmite vratni dio, ali poslužit će i lopatica, šunka i krpa.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Lagano namastite lim za pečenje ili posudu za pečenje svinjskog mesa i prekrijte velikim komadom folije presavijenom u 2-3 sloja. Komad mesa dobro isperite hladnom vodom i osušite papirnatim ručnicima. Začini se dobro drže na suhom mesu. Meso stavite na foliju.
korak 2 od 6
Češnjake ogulite i narežite na uzdužne komade. Oštrim nožem napravite više uboda na komadu mesa i u njih stavite komade češnjaka. Na meso stavite maslac narezan na komade koji će ga učiniti sočnijim i neće se osušiti prilikom pečenja.
korak 3 od 6
Zatim komad svinjetine po želji pospite solju, crnim paprom i začinima sa svih strana te rukom utrljajte začine u meso.
korak 4 od 6
Uključite pećnicu da se zagrije na 210 ° C. Zatim, ako je komad ravan, zarolajte ga u roladu.
korak 5 od 6
Čvrsto omotajte foliju oko mesa. Zatim svinjetinu stavite u foliju u zagrijanu pećnicu na 1,5 sat.
korak 6 od 6
Nakon tog vremena otvorite foliju i provjerite svinjetinu nožem. Trebao bi biti mekan, lagan za rezanje, a sok bi trebao biti bistar. Ako malo nije tako, nastavite peći još 20-30 minuta. Svinjetinu pečenu u foliji stavite u cijelom komadu na pladanj i poslužite vruću. Ohlađeno meso može se koristiti za sendviče ili salate.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *