Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Gljive
  3. ➠ Kako kuhati medene gljive - recepti
  4. ➠ Svinjetina s agarikom od meda u tavi

Svinjetina s agarikom od meda u tavi

0
1130
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 130,6 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 100 minuta
Proteini * 4,8 gr
Masti * 15 gr.
Ugljikohidrati* 4,4 gr.
* po 100 gr. proizvod
Svinjetina s agarikom od meda u tavi
Sadržaj

Kombinacija svinjskog mesa s gljivama smatra se najuspješnijom u mnogim nacionalnim kuhinjama. Da bi jelo bilo izvrsnog okusa, meso i gljive kuhaju se zasebno, a zatim se zajedno dinstaju u vrhnju.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Svinjetinu isperite hladnom vodom, obrišite suhom salvetom i narežite na ploške, kao za kotlete.
korak 2 od 8
Zatim meso pospite solju i paprom te istucite čekićem. Komad slanine narežite na male kockice. Zagrijte 4 žlice biljnog ulja u tavi i u njemu popržite nasjeckanu slaninu. U ovoj tavi pržite kriške mesa do zlatno smeđe boje. Pržite bez pokrivanja tave. Prženo meso premjestite na tanjur.
korak 3 od 8
Operite medene gljive i kuhajte 20 minuta u slanoj vodi. Zatim ih odbacite u cjedilo.
korak 4 od 8
Luk ogulite i nasjeckajte na male komadiće.
korak 5 od 8
Nasjeckani luk i kuhane gljive premjestite u tavu u kojoj se pržila svinjetina i pržite ih dok ne omekšaju. Stavite komade mesa na gljive.
korak 6 od 8
Rajčice operite, narežite na ploške, prebacite u tavu i pirjajte ih s ostalim proizvodima 15 minuta.
korak 7 od 8
Zatim u tavu stavite kiselo vrhnje, promiješajte i pirjajte meso s agarikom u kiselom vrhnju još 10 minuta. Jelo pirjajte na laganoj vatri i pod zatvorenim poklopcem.
korak 8 od 8
Zatim ugasite vatru. Ostavite meso da odstoji 8-10 minuta i može se poslužiti uz bilo koji prilog i svježe začinsko bilje.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *